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Wettbewerbsregeln “GELATO A DUE” MIG 2021

29.-30. November 2021

Wettbewerbsregeln “GELATO A DUE”

Wettbewerb für das beste Eishersteller-Koch-Team, das ein Gourmet-Eis-Gericht und ein Dessert-Eis-Gericht zubereitet. Der Wettbewerb ist erwerbstätigen Eisherstellern und Köchen vorbehalten.

Eis zwischen Vergangenheit und Zukunft

Das kalte Dessert trifft auf lokale Traditionen und Genüsse

Vorsitzender der Jury: Antonio Mezzalira.
Juror für das erste Gericht (Gastronomie-Eis): Marco Valletta
Juror für das zweite Gericht (Dessert-Eis): Massimo Carnio

Ed. 2019

  1. chef Takeshi Kamada – gelatiere Satoshi Takada
  2. chef Giacomo Allegra – gelatiere Guido Zandonà
  3. chef Antonio Dal Lago – gelatiere Giuseppe Zerbato
Carpigiani