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51° Concorso Internazionale “Coppa d’Oro”

In occasione del Forum della Gelateria – Longarone 2020, in programma nei padiglioni di Longarone Fiere nei giorni 1 e 2 dicembre 2020 si svolgerà il Concorso Coppa d’Oro, giunto alla sua 51a edizione

Istituito nel 1970, il concorso internazionale “Coppa d’Oro” è considerato l’Oscar mondiale del gelato artigianale, e ogni anno dà la possibilità ai maestri gelatieri artigiani di tutto il mondo di mettere in evidenza le proprie capacità professionali.

Nell’albo d’oro della manifestazione figurano gelatieri che hanno fatto la storia del gelato artigianale.

Nell’ultima edizione del 2019, la vincitrice è risultata essere Barbara Bettera della gelateria “Il Gelato di Barbara” di Rivolta d’Adda – CR.

Il gusto dell’edizione 2020 del Concorso sarà:

  • LIMONE

La consegna dei campioni avverrà martedì 1 dicembre, mentre la finale si svolgerà mercoledì 2 dicembre.

 

Premiazione

Al primo classificato verrà assegnata la “COPPA D’ORO 2020”.

Ai migliori 20 classificati verranno assegnate coppe, targhe e premi messi a disposizione da Autorità, Enti ed Associazioni.

Un premio speciale sarà consegnato al primo classificato UNDER 35 se arrivato tra i primi 10.

La cerimonia di premiazione, che vedrà la consegna di un riconoscimento anche ai vincitori delle ultime dieci edizioni della Coppa D’Oro, avrà luogo Mercoledì 2 dicembre alle ore 18 nella sala convegni del Forum della Gelateria.

A tutti gli iscritti presenti sarà consegnato un attestato e un gadget ricordo della partecipazione.

La quota d’iscrizione è di  € 75.00 e dovrà essere versata all’atto dell’adesione al Concorso.

1 – Adesione – GUSTO

L’adesione dovrà essere presentata nella giornata di martedì 1 dicembre 2020 dalle ore 10.00 alle ore 15.00 presso l’apposito ufficio di segreteria attivato all’interno dell’area Forum della Gelateria accompagnata dal versamento della quota di iscrizione di € 75,00.

Sottoscrivendo l’adesione il candidato dichiara che il campione di gelato che presenterà è unico e preparato dal richiedente per la partecipazione al concorso. Il gelato dovrà essere consegnato nel contenitore idoneo alla presentazione del campione di gelato per il concorso che l’Organizzazione metterà a disposizione di ciascun concorrente. Il gusto dell’edizione 2020 della Coppa d’Oro è il LIMONE. Il campione di gelato, nella dose di g. 500 circa, dovrà essere consegnato direttamente dal partecipante alla sede del Concorso, dalle ore 11.00 alle ore 15.00.

La vaschetta dovrà essere livellata dal Concorrente nel migliore dei modi e non dovrà presentare nessun segno di riconoscimento. I campioni saranno contrassegnati dall’organizzazione con una sigla anonima, con la stessa sarà contrassegnata una busta in cui sarà inserito il nome del Concorrente e sarà mantenuta segreta fino alla proclamazione finale dei vincitori. I campioni saranno posti in un conservatore e valutati dalla giuria il giorno stesso.

Per essere ammessi al concorso tutti i partecipanti, all’atto dell’iscrizione, dovranno presentare obbligatoriamente un documento di riconoscimento.

2 – Prima fase

Un’apposita Commissione formata dagli Organizzatori e composta da vari giurati, lunedì 1° dicembre a partire dalle ore 15.15, con la collaborazione del servizio di analisi sensoriale di Veneto Agricoltura, provvederà alla valutazione dei campioni di gelato presentati.

La Commissione voterà in merito valutandone il gusto e la struttura.

La classifica sarà generata dal totale della somma dei voti espressi da ogni giurato.

In questa fase ogni Giurato avrà a disposizione per la valutazione un voto minimo di uno e massimo di dieci per ogni campione. I migliori 10 (dieci) punteggi saranno ammessi alla seconda fase sempre mantenendo l’anonimato dei campioni.

 3 – Seconda fase – Giuria pubblica

Alle ore 12 di mercoledì 2 dicembre, una giuria formata dagli Organizzatori procederà pubblicamente agli assaggi e alla valutazione dei migliori 10 campioni anonimi del gelato già presentati alla prima fase.  Ogni membro della Giuria si dovrà esprimere per alzata di paletta simultanea e numerata in modo da non coinvolgere o influenzare gli altri membri della Giuria.

Ogni membro della Giuria si potrà esprimere con un voto minimo di sei e massimo di dieci per ogni campione valutandone il gusto.

Nel caso in cui due concorrenti avessero lo stesso punteggio (ex aequo) verrà fatta un’ulteriore valutazione dalla Giuria per determinare in modo univoco ogni posizione della classifica finale.

Una volta che la classifica sarà stilata in modo definitivo verranno aperte le buste contenenti i nomi dei concorrenti per conoscere il nome del vincitore e degli altri classificati.

 4 – Responsabilità

L’Organizzazione declina ogni responsabilità nell’ambito della manifestazione in merito a danni subiti o provocati dagli stessi concorrenti, di qualsiasi natura essi siano.

 5 – Modifiche al regolamento e controversie

L’Organizzazione si riserva il diritto di apportare al regolamento quelle modifiche atte al miglioramento della gara, previa informazione ai partecipanti.

L’esito della gara sarà determinato dal giudizio insindacabile delle Giurie definite secondo i termini ai punti precedenti.

6 – Premiazioni

La cerimonia di premiazione, che vedrà la consegna di un riconoscimento anche ai vincitori delle ultime dieci edizioni della Coppa D’Oro, avrà luogo Mercoledì 2 dicembre alle ore 18 nella sala convegni del Forum della Gelateria.

Al primo classificato verrà assegnata la “COPPA D’ORO 2020”. Altre coppe uguali per stile ma di dimensioni proporzionali, saranno consegnate al secondo e terzo classificato.

Nel caso in cui tra i primi dieci campioni classificati rientri uno o più gelati presentati da concorrenti di età inferiore a 35 anni (non compiuti) il primo classificato di questa categoria proclamato vincitore under 35 del Concorso.

Ai classificati dalla quarta posizione alla ventesima verranno assegnate coppe, targhe e premi messi a disposizione da Autorità, Enti ed Associazioni.

A tutti gli iscritti presenti sarà consegnato un attestato e un gadget ricordo della partecipazione.

 

Responsabile della Segreteria del Concorso, Marta De Zolt – Longarone Fiere tel. 0437 577524

 

SCARICA IL REGOLAMENTO 2020 (PDF)

1970
ARMIDO BELLESE
Bar – Gelateria “Oasi” – Oderzo (TV)

 

1971
FAUSTO BORTOLOT
“Casa del Gelato” – Fano (PE)

 

1972
ALFONSO DE CESERO
Heladeria “Italiana” – Aro (Spagna)

 

1973
GIOVANNI DE CESERO
Heladeria “Italiana” – La Coruña (Spagna)

 

1974
SILVANO ZALLOT
Siegburg (Germania)

 

1975
ROMEO SAVIANE
“Eis Venezia” – Duisburg (Germania)

 

1976
SIVERIO FADEL
Punta Sabbioni (VE)

 

1977
LUIGI DAL FARRA
“Eis Cafè Italia” – Goch (Germania)

 

1978
GUIDO PROTTI
Krefeld (Germania)

 

1979
CALOGERO DONZELLI
Gelateria “Al Portico” – Sotto il Monte (Bg)

 

1980
GABRIEL OLIVIER
Heladeria “Italiana” – Tarragona (Spagna)

 

1981
GIANCARLO BEDENDO
Gelateria Artigiana – Bussolengo (Vr)

 

1982
DANIELA DELLA BONA
Carrara (MS)

 

1983
ALBERTO MANARA
Parma

 

1984
LORENZO PITTON
Bar Gelateria “Leon d’Oro” – Iseo (BS)

 

1985
ANDREA MASSONE
Gelateria “Sala dei Gelati” – Salice Terme (PV)

 

1986
HEINRICH HARTL
Hotel Kärnten – Bad Hofgastein (Austria)

 

1987
STEFANO FRANCESCHINI
Gelateria “Il Gelatone” Lido di Venezia (VE)

 

1988
ANGELO BANDONI
Gelateria “Bristol” – Marina di Massa (MS)

 

1989
GIAN LUCA VITOLLI
Gelateria “Il Mago del Gelato” –  Marina di Massa (MS)

 

1989
ROBERTO BENEDETTI
Barbisano (TV)

 

1990
UMBERTO DE CHIRO
Gelateria Umberto – Freilassing (Germania)

 

1991
GIANPIERO STEFAN
Gelateria «Stefan» – Pordenone

 

1992
LUIGINA TOFFOLI
Gelateria “Caffè Fontana” – Conegliano (TV)

 

1993
ANDRES OLIVIER
Gelateria Italiana “Olivier” – Sitges Barna (Spagna)

 

1994
DAL BO’ e FAUSTINI
“Eis Cafè Cristallo” – Magdeburg (Germania)

1995
MAURIZIO COSTA
Gelateria “F1 Gelati” – Rottach (Germania)

 

1996
EDI GRANUCCI
Gelateria “Granucci” – Wageningen (Olanda)

 

1997
ANDREA VALVANI
Gelateria “New Peter Pan” – Frosinone

 

1998
LUCIO MORELLATO
Gelateria “Lucio Morellato” – Unteraching (Germania)

 

1999
LUCIO MORELLATO
Gelateria “Crema Gelato” – Unteraching (Germania)

 

2000
LUIGI DALL’ANTONIA
Gelateria “Il Re del Gelato” – Treviso

 

2001
PATRIZIA E GIUSEPPE PADOVAN
Gelateria “Bottega del Gelato” – Manzano (Udine)

 

2002
OTTAVIANO IENCO
Eiscafè Geppetto – Wildeshausen (Germania)

 

2003
GIULIO VACILLOTTO
Gelateria “da Stefano” – Maserada sul Piave (Treviso)

 

2004
GELATERIA FONTANA
Dueville (Vicenza)

 

2005
CARLO DE LORENZO
Gelateria Venezia – Utrecht (Olanda)

 

2006
MAURO CRIVELLARO
Bottega del Gelato – Mirano (Venezia)

 

2007
ERMANNO MAZZOLI
Gelateria Mazzoli – Amersfoort (Olanda)

 

2008
ANTONIO MEZZALIRA
Gelateria “Golosi di Natura” – Gazzo (Padova)

 

2009
ANGELO TALAMINI
Gelateria “Talamini” – Enschede (Olanda)

 

2010
REMO RENATO OSCAR BORTOT
Helados Italianos Remo – Burgos (Spagna)

 

2011
DIEGO CANDUSSI
Eiscafè Gelatok – Landshut (Germania)

 

2012
BALDAN MASSIMO
Gelateria “Dolce Freddo” – Camponogara (VE)

 

2013
ENRICO DE GIUSTI
Gelateria “Vaniglia e Bontà” – Padova

 

2014
MAURO CRIVELLARO
Gelateria “Bottega del Gelato” – Mirano (VE)

 

2015
SERGIO DEL FAVERO
Gelateria “Pausa Gelato” – Arcade (TV)

 

2016
JESSICA FERRARA
Gelateria “Casa del Gelato” – Albenga (SV)

 

2017
GIUSEPPE ZERBATO
Gelateria “Il Gelataio” – Vicenza

 

2018
ROBERTO COLETTI
Gelateria “Roberto Gelato” – Utrecht (Olanda)

 

2019
BARBARA BETTERA
Gelateria “Il Gelato di Barbara” – Rivolta d’Adda (CR)

PRE-REGISTRAZIONE 51a COPPA D'ORO 2020

  • Compilando il presente modulo sarà agevolato nelle operazioni di ritiro e consegna dei campioni nella giornata di martedì 1 dicembre.

    I campi contrassegnati con il simbolo * sono obbligatori.

    É possibile utilizzare una sola email per ogni registrazione.

  • Dati di registrazione

  • Informativa ai sensi degli artt. 13 e 14 del Regolamento UE 679/2016 (“GDPR”) si informa che i dati personali forniti da parte dell’interessato e acquisiti da Longarone Fiere Srl sono soggetti a trattamento nel rispetto dei principi di liceità, equità, correttezza, proporzionalità, necessità, esattezza, completezza e sicurezza e degli altri obblighi di legge vigenti. I dati personali sopra riportati vengono comunicati volontariamente dagli interessati e saranno utilizzati per fini statistici e per l’invio di informazioni sulle manifestazioni organizzate. Con la compilazione del presente form, Longarone Fiere Srl viene esplicitamente autorizzata al trattamento dei dati come sopra specificato. Puoi cambiare idea in qualsiasi momento facendo clic sul link di cancellazione che trovi in fondo ad ogni email che ricevi da noi o scrivendo a amministrazione@longaronefiere.it. Tratteremo le tue informazioni con rispetto. Cliccando qui sotto, accetti che possiamo elaborare le tue informazioni in conformità con la normativa sulla privacy.
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