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Autore: Franz Zanne

L’ARTE DEL GELATO ARTIGIANALE TRA CAMBIAMENTI E CREATIVITÀ DOPO LA CELEBRAZIONE VIRTUALE DELLA GIORNATA EUROPEA DEL GELATO ARTIGIANALE DELLO SCORSO 24 MARZO, TORNANO GLI APPUNTAMENTI GOLOSI PER OMAGGIARE IL GELATO E L’ARTE GELATIERA IN UN MERCATO CAMBIATO DAI TEMPI MA SEMPRE CORAGGIOSO E PIÙ CHE MAI CREATIVO. Quella del 24 settembre è una data simbolica: […]

Giornata Europea Gelato Artigianale LOGO
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Forum Gelateria, un evento interessante e coinvolgente per gli operatori del settore. A questo si sta lavorando a Longarone Fiere dove nelle giornate del 1 e 2 dicembre 2020 saranno anche allestite alcune aree dedicate a tematiche che interpretano i recenti trend che caratterizzano l’attività di gelateria. L’obiettivo è quello di consentire ai gelatieri l’accesso […]

corsi di cioccolato in gelateria
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GLI STRUMENTI PER RIPARTIRE CON SUCCESSO NEL 2021 Nonostante il rinvio della 61. edizione della MIG – Mostra Internazionale del Gelato Artigianale, prevista dal 29 novembre al 2 dicembre, Longarone Fiere ha deciso di garantire anche quest’anno un’occasione di incontro per il mondo del gelato organizzando nei giorni 1 e 2 dicembre, con l’adozione di […]

forum gelateria logo
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Lo svolgimento della 61. edizione della MIG-Mostra Internazionale del Gelato Artigianale di Longarone, in programma dal 29 novembre al 2 dicembre 2020,  viene rinviato al 2021 in quanto, a causa dell’inevitabile impatto dell’emergenza sanitaria Covid-19  anche sulla filiera del gelato artigianale, non appare possibile garantire una manifestazione all’altezza delle aspettative degli operatori e del pubblico. […]

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Per Roberto Padrin, Sindaco di Longarone e Presidente della Provincia di Belluno “questo studio realizzato in collaborazione con la CGIA è molto importante, perché ci permette di mettere dei numeri per capire bene qual è il peso del gelato artigianale che rappresenta un elemento forte del made in Italy, e per noi del made in […]

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Lo “Studio sul comparto del Gelato Artigianale” realizzato dall’Ufficio Studi CGIA su richiesta della MIG – Mostra Internazionale del Gelato Artigianale di Longarone, sarà ufficialmente presentato venerdì 17 luglio, con inizio alle ore 10:45, nella sede dell’Associazione Artigiani e Piccole Imprese a Mestre. L’esigenza era stata sollevata proprio dalla Fiera di Longarone in quanto, nonostante […]

Copertina studio comparto gelato artigianale
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Un nota di Longarone Fiere alle aziende espositrici L’emergenza sanitaria Covid-19, oltre alle tante problematiche create sul piano sociale ed economico generale, ha avuto pesanti ripercussioni anche sul sistema fieristico nazionale e internazionale. Tutte le manifestazioni in programma in questo periodo sono state, infatti, sospese o rinviate in attesa di poter valutare l’evolversi della situazione […]

MIG-Nuove iniziativa da Longarone Fiere
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La Germania rappresenta un importante mercato per il gelato artigianale, secondo in Europa solo all’Italia. Si rileva infatti la presenza di 3.362 gelaterie artigianali e 4.350 Eiscafè in buona parte gestiti da italiani, molti dei quali sono discendenti dei “pionieri” partiti dalle vallate bellunesi del Cadore e dello Zoldano verso la fine del 1800, circostanza […]

Dario Olivier a MIG2019
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Come noto, nonostante il gelato artigianale sia uno dei prodotti più amati, sinonimo di genuinità, tradizione e prodotto di punta del nostro Made in Italy, è assai difficile cogliere con precisione le dimensioni e la consistenza del settore. Mentre vi sono dati sufficientemente attendibili sulla produzione industriale di gelati, per quanto riguarda il gelato artigianale, […]

Numeri gelateria in Italia
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Nonostante le criticità di questo periodo a LONGARONE si lavora affinché la prossima edizione di MIG – Mostra Internazionale del Gelato Artigianale (29 novembre – 2 dicembre 2020) possa rappresentare un momento di rilancio del settore, anche tenendo conto dei condizionamenti, e relativi cambiamenti, indotti dalla crisi Covid-19. In questo senso, oltre a garantire un’esposizione […]

A 4 mesi dal sessantennale di MIG
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