IL PROGRAMMA DELLA 65. MIG – MOSTRA INTERNAZIONALE DEL GELATO ARTIGIANALE
Longarone (BL) 30 Novembre – 3 dicembre 2025
Sabato 29 novembre
Assemblea Generale G.A. – Comitato Nazionale per la Difesa e la Diffusione del Gelato Artigianale e di Produzione Propria
Assemblea Generale ARTGLACE – Confédération des Associations des Artisans Glaciers de la Communauté Européenne
Domenica 30 novembre
Apertura 65. MIG – Mostra Internazionale del Gelato Artigianale
Apertura e presentazione Area Vegan OK
Cerimonia di inaugurazione ufficiale della 65a MIG e consegna 29° Premio Internazionale “Mastri Gelatieri” e “Visioni d’avanguardia nel mondo del gelato”, una novità a cura del CNR nazionale per valorizzare le idee più brillanti e rivoluzionarie del comparto.
Finale Concorso “Un Gelato per Cortina”: presentazione e valutazione pubblica della giuria
Concorso progetto europeo GELATOn the ROAD: “Sustainable Scoops” – Selezione Italia
Premiazioni concorso Wigwam Italian Gelato Contest
Lunedì 1° dicembre
Presentazione del progetto europeo “GELATOn the ROAD” e dei gelatieri europei partecipanti al concorso “Sustainable Scoops”.
Concorso progetto europeo GELATOn the ROAD: “Sustainable Scoops” – Finale Europea
Workshop scientifico-divulgativo sul tema “Il Gelato del benessere” e presentazione risultati delle ricerche sulla neurogastronomia, a cura di CNR. A seguire la presentazione e degustazione de “I gelati del Benessere” a cura di GAT e CNR.
Concorso nazionale “Il miglior Allievo” selezione regionale veneta a cura dell’Associazione Cuochi Bellunese sul tema “Il gelato salato”
Il Gelato artigianale nella Ristorazione – Insieme ad aziende, ristoratori e albergatori potranno essere presentate attrezzature dedicate e dimostrazioni professionali
Martedì 2 dicembre
- Concorso Coppa d’Oro – Gusto Mango – Consegna campioni
Assemblea generale aderenti al progetto europeo GELATOn the ROAD
Convegno “Sviluppo, innovazione e promozione della gelateria artigianale” a cura di SIGEP-IEG e MIG Longarone
- Concorso Coppa d’Oro – Gusto Mango – Prima selezione Giuria
Presentazione del Gusto dell’Anno in Germania 2026, a cura di Uniteis e.V.
Assemblea AGIA – Associazione Gelatieri Artigiani Italiani in Austria (Sala Consiglio)
Mercoledì 3 dicembre
Assemblea UNITEIS e.V. – Unione Gelatieri Artigiani Italiani in Germania
Convegno “Professione Gelatiere. Quale Scuola?” Un approfondimento sulla professione del gelatiere e sull’istruzione scolastico-professionale. Una questione fondamentale a cui servirebbero diverse risposte istituzionali.
- Concorso Coppa d’Oro – Gusto Mango – fase finale e valutazione pubblica della Giuria
Premiazioni finali e consegna attestati
Tutti i giorni in fiera
Area REGIONE VENETO – A cura di professionisti del settore vengono proposte dimostrazioni di preparazione e degustazioni di gusti gelato realizzati con prodotti tipici DOP, IGP, DOCG del Veneto.
Area CONFARTIGIANATO – a cura di “Confartigianato Alimentazione Nazionale” tutti i giorni eventi di formazione e laboratori pratici di gelateria, pasticceria e cioccolateria.
Area VEGANOK – VEGANOK curerà un ricco palinsesto di eventi con talk, workshop e show cooking per raccontare l’evoluzione del gelato vegan, rispondere ai dubbi degli operatori del settore e presentare l’offerta delle aziende certificate.
Area MIG ARENA – Tutti i giorni Programma di presentazioni di novità e iniziative da parte di Aziende, Associazioni e Gelatieri.
Museo PopUP e Archivio Caviezel – A cura di Longarone Fiere Dolomiti e il progetto GELATOn the ROAD, la Strada Europea del Gelato.