Gelato Artigianale

La 55. Coppa d’Oro vola in Giappone

Il premio del miglior sorbetto al mango va al giapponese Yasuyukj Sakuma Il miglior sorbetto al mango del mondo è quello di Yasuyukj Sakuma. Il gelatiere giapponese proprietario del locale “COCO” di Nigata-Hen in Giappone si è aggiudicato la 55....

Il Gelato al torrone di Xixona conquista l’Europa

Nella giornata di ieri, 1° dicembre 2025, si è tenuta la finale del premio europeo Sustainable Scoops con i 12 gusti preparati da altrettanti gelatieri rappresentanti i paesi partner del progetto europeo GELATOn the ROAD (Italia, Austria, Germania, Spagna, Belgio,...

IL GELATO DAY 2026 INCONTRA L’EUROVISION: NASCE IL PRIMO GUSTO DEDICATO ALLA MUSICA EUROPEA

L’ANNUNCIO ALLA MIG EXPERIENCE 2025 A LONGARONE: L’ASSEMBLEA ARTGLACE LANCIA LA XIV EDIZIONE DELLA GIORNATA EUROPEA DEL GELATO ARTIGIANALE E APRE LA SFIDA TRA MASTRI GELATIERI PER LA RICETTA UFFICIALE DEL GUSTO DELL’ANNO “MELODY” Longarone, 1° dicembre 2025 – La...

Professione del Gelatiere: quale scuola?

Percorsi formativi e prospettive future del settore Nell’ambito di MIG EXPERIENCE 2025, in collaborazione con SIGEP World, lunedì 1° dicembre alle ore 10.30, nella Sala Convegni (Padiglione D) si terrà il convegno “Professione del Gelatiere: quale scuola? Percorsi formativi e...

CNA e Appia CNA Belluno a MIG Experience puntano i riflettori sul gelato artigianale

Cerentin (presidente Appia CNA Belluno): «La qualità artigiana motore economico nonostante gli ostacoli» L’artigianato del gusto fa tappa a Longarone. CNA Agroalimentare, CNA Veneto e Appia CNA Belluno saranno protagonisti della Mig Experience (30 novembre ‑ 3 dicembre), puntando su...

Dedicato a Strauss il gusto dell’anno in Germania e Austria 2025

Lampone al pepe rosa per il bicentenario del compositore austro-tedesco Johann Strauss Uniteis presenta per il 2025 come Gusto dell’Anno in Germania – Strauss – una variazione di gusto lampone al pepe rosa. L’idea e il nome nascono dalla cooperazione...

Il gelato che “fa” scienza

A Mig approfondimenti di Adi e Cnr sulle proprietà alimentari e nutraceutiche “Fa’ che il cibo sia la tua medicina e che la medicina sia il tuo cibo”. Chissà se Ippocrate conosceva il gelato… La medicina moderna di sicuro sì....

Dalla montagna alla laguna: percorso sensoriale con il gelato

Nello stand della Regione gusti realizzati con i prodotti Dop e Igp del Veneto Assaggio particolare del “cacio e pepe” con il Formaggio Piave Un percorso sensoriale dalla montagna a Venezia, sotto forma di gelato. Ma anche un itinerario dall’aperitivo...

Le mille sfaccettature del gelato artigianale a Longarone Fiere Dolomiti

Genuinità, natura, filiera corta, territorio, salute Le mille sfaccettature del gelato artigianale a Longarone Fiere Dolomiti Inaugurata Mig 2024: punta su tradizione e innovazione Tradizione e innovazione insieme. Non è una contraddizione in termini, bensì la nuova rotta della Mig....

A Mig 2024 le Dop e Igp del Veneto nello stand della Regione

Matrimonio tra i prodotti del territorio e il gelato artigianale: a Mig 2024 le Dop e Igp del Veneto Per i golosi c’è il “Percorso del Gusto”, con 24 gelatieri gourmet e le loro creazioni esclusive Longarone Fiere si prepara...