Cioccolato

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A MIG 2023 FOCUS SUL CIOCCOLATO

Una delle tendenze che da qualche tempo sta coinvolgendo tante gelaterie è la proposta ai clienti di altri prodotti dolci come il cioccolato, declinato in tutte le sue forme. Sono interessati soprattutto quei locali aperti per la gran parte dell’anno...

Riscopri la mostra del gelato per il futuro del mondo del gelato

MIG 2021: edizione rivoluzionaria per garantire un futuro al gelato artigianale

Riparte la MIG, alla sua 61a edizione, e sarà la prima fiera del gelato in presenza dopo il periodo Covid e la prima in assoluto senza plastica. Ma non solo Plastic free, cambiano le modalità di visita, l’organizzazione degli spazi...

corsi di cioccolato in gelateria

Al Forum della Gelateria il focus sul CIOCCOLATO

Forum Gelateria, un evento interessante e coinvolgente per gli operatori del settore. A questo si sta lavorando a Longarone Fiere dove nelle giornate del 1 e 2 dicembre 2020 saranno anche allestite alcune aree dedicate a tematiche che interpretano i...

A 4 mesi dal sessantennale di MIG

MIG 2020: I SERVIZI PER AFFRONTARE LE NUOVE SFIDE IN GELATERIA

Nonostante le criticità di questo periodo a LONGARONE si lavora affinché la prossima edizione di MIG – Mostra Internazionale del Gelato Artigianale (29 novembre – 2 dicembre 2020) possa rappresentare un momento di rilancio del settore, anche tenendo conto dei...