Eventi

A Longarone si respira “Aria di MIG”: tutto pronto per l’inaugurazione!

Grande il fervore che anima i padiglioni di Longarone Fiere Dolomiti. Dopo due anni si torna a respirare finalmente “Aria di MIG” che per gli addetti vuol dire sentirsi immersi in un’atmosfera unica. Presenti quest’anno 144 marchi aziendali: 114 in...

Programma 61 MIG | 28 novembre – 1 dicembre 2021

PROGRAMMA 61a MIG – MOSTRA INTERNAZIONALE DEL GELATO ARTIGIANALE Longarone (BL) 28 novembre – 1 dicembre 2021 Orario di apertura dalle 10.00 alle 18.30 Sabato 27 novembre 2021 Ore 11.00 Assemblea Generale G.A. – Comitato Nazionale per la Difesa e...

La Regione Veneto a MIG 2021 – GELATO DOP IGP DOCG e le eccellenze venete in Mostra

Anche quest’anno la Regione Veneto in collaborazione con l’Associazione Gelato Veneto e Longarone Fiere Dolomiti torna alla MIG – Mostra Internazionale del Gelato artigianale. L’evento, arrivato alla sua 61esima edizione, avrà luogo dal 28 novembre al 1° dicembre 2021 a...

MIG 2021: edizione rivoluzionaria per garantire un futuro al gelato artigianale

Riparte la MIG, alla sua 61a edizione, e sarà la prima fiera del gelato in presenza dopo il periodo Covid e la prima in assoluto senza plastica. Ma non solo Plastic free, cambiano le modalità di visita, l’organizzazione degli spazi...

Aspetti gestionali e incentivi economici per le gelaterie

Mercoledì 2 dicembre 2020 – Ore 16.30 L’impatto dell’emergenza Covid-19 sulle PMI ha avuto gravi ripercussioni economiche e finanziarie che hanno obbligato gli imprenditori, spesso focalizzati sulla produzione, a porre maggiore attenzione agli aspetti gestionali complessivi dell’azienda. L’incontro proposto è...

Nuovi gusti e tendenze in gelateria

Mercoledì 2 dicembre 2020 – Ore 15.00 La pandemia e il lockdown hanno provocato, in generale, un cambiamento nel rapporto con il cibo e le preferenze dei clienti sono caratterizzate da una maggiore consapevolezza e attenzione. Una tendenza che evidenzia,...

Gelaterie green: come e perché investire in sostenibilità

Mercoledì 2 dicembre 2020 – Ore 11.00 Green economy e sostenibilità sono tematiche che coinvolgono anche le gelaterie non solo con l’impiego di packaging a ridotto impatto ambientale ma anche attraverso una maggiore attenzione alla qualità degli ingredienti e l’impiego...

Opportunità e innovazioni nella gestione della gelateria post Covid

Martedì 1° dicembre 2020 – Ore 16.00 Delivery e take away, nuove modalità di approvvigionamento, di produzione ed erogazione del servizio, ricorso al digitale per la comunicazione, senza dimenticare le iniziative di formazione, sono tra le aree nella gestione della...

FORUM della GELATERIA: IL PROGRAMMA

1 e 2 Dicembre 2020 – orario 10-18.30 Martedì 1 dicembre 10.00 – Apertura Forum e aree tematiche: UNITEIS – Gelatieri Italiani in Germania Pasticceria e Cioccolateria in Gelateria Nuovi scenari – nuovi i gusti emergenti Gelato Veneto 51. Concorso...

24 SETTEMBRE: GELATO DAY 2020, SEI MESI DOPO

L’ARTE DEL GELATO ARTIGIANALE TRA CAMBIAMENTI E CREATIVITÀ DOPO LA CELEBRAZIONE VIRTUALE DELLA GIORNATA EUROPEA DEL GELATO ARTIGIANALE DELLO SCORSO 24 MARZO, TORNANO GLI APPUNTAMENTI GOLOSI PER OMAGGIARE IL GELATO E L’ARTE GELATIERA IN UN MERCATO CAMBIATO DAI TEMPI MA...