Tag: Quinta Forma
Mancano ormai meno di 30 giorni all’apertura della 63. edizione di MIG – Mostra Internazionale del Gelato Artigianale in programma a Longarone dal 26 al 29 novembre prossimi. L’evento si presenta ancora più interessante per i gelatieri in quanto, a fianco alla parte espositiva, completa in ogni settore merceologico che rimane l’aspetto principale, sono previsti […]
![Premio green innovazione 2022 a Iceteam1927 cattabriga](https://www.mostradelgelato.com/wp-content/uploads/2023/10/Premio-green-innovazione-2022.jpg)
Una delle tendenze che da qualche tempo sta coinvolgendo tante gelaterie è la proposta ai clienti di altri prodotti dolci come il cioccolato, declinato in tutte le sue forme. Sono interessati soprattutto quei locali aperti per la gran parte dell’anno i quali hanno necessità di destagionalizzare l’offerta. Una lavorazione che è oggi possibile inserire nei […]
![cioccolateria](https://www.mostradelgelato.com/wp-content/uploads/2023/03/Angela-De-Luca.jpg)