Tag: Gelatiere
Tra i momenti di approfondimento previsti in occasione della 63. MIG – Mostra Internazionale del Gelato Artigianale (Longarone 26-29 novembre 2023) c’è il tema del riconoscimento della professione di gelatiere. “Professione Gelatiere: quale Scuola?” sarà l’incontro che riprenderà un argomento affrontato a Longarone già nel 2008 ed in altre occasioni. Abbiamo pensato di riproporre lo […]
Tra i momenti di approfondimento previsti in occasione della prossima MIG – Mostra Internazionale del Gelato Artigianale (Longarone BL, 26-29 novembre 2023) ci sarà il tema del riconoscimento della professione di gelatiere e la sua qualificazione. “Professione Gelatiere: quale Scuola? È un tema di cui dibattiamo da almeno 15 anni – sottolinea il presidente di […]
