Tra i momenti di approfondimento previsti in occasione della 63. MIG – Mostra Internazionale del Gelato Artigianale (Longarone 26-29 novembre 2023) c’è il tema del riconoscimento della professione di gelatiere. “Professione Gelatiere: quale Scuola?” sarà l’incontro che riprenderà un argomento...
Tavola rotonda: Professione Gelatiere: quale Scuola? MERCOLEDI’ 29 NOVEMBRE 2023 – ore 11.00 Sala Formazione – Pad. C Tra i momenti di approfondimento previsti in occasione della MIG c’è il tema del riconoscimento della professione di gelatiere. “Professione Gelatiere: quale...
Produrre il miglior gelato è oggi solo una delle chiavi di successo. La migliore ricetta non basta più. Una ulteriore chiave del successo è sicuramente quella di aggiungere alla parola gelatiere quella di imprenditore. Con questo scopo in occasione della...
“Confartigianato Dolciario in occasione della MIG 2021 – dichiara il Presidente Massimo Rivoltini – avvierà una stretta collaborazione con Longarone Fiere per l’organizzazione di eventi dimostrativi e formativi curati da propri artigiani professionisti e rivolti ai gelatieri per migliorare le...
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