Programm
2. – 5. Dezember 2018
Öffnungszeiten: 10.00 – 18.30 Uhr.
1.
Dezember
Samstag
Vollversammlung G.A
Comitato Nazionale per la Difesa e la Diffusione del Gelato Artigianale e di Produzione Propria
11.00
Vollversammlung ARTGLACE
Confédération des Associations des Artisans Glaciers de la Communauté Européenne
14.30
2.
Dezember
Sonntag
Gelato Tiramisù Italian Cup
Wettbewerb für die Geschmackssorte Klassisches Tiramisù. Nur für in Italien tätige Eishersteller
10-18
Halle D
Verleihung des 23. Internationalen Preises “Mastri Gelatieri” Prämierung des 6. Innovationspreises “MIG Longarone Fiere”
unter der Leitung von Accademici Italiani Gelatieri Artigiani
Accademici Italiani Gelatieri Artigiani
Martino Liuzzi di Pro2Mari – Centro Studi Gelato Artigianale
Mit Bildern und bisher unveröffentlichten Interviews präsentiert Regisseur Patrick Grassi die Ergebnisse einer in Venetien und Deutschland durchgeführten Untersuchung, die die Geschichte der Eishersteller von einst und heute zeigt.
Event “Grappa und ANAG Veneto: 40 Jahre gemeinsame Geschichte und Tradition”
Associazione Nazionale Assaggiatori Grappe e acqueviti - Veneto
15.30
Area Incontri - Halle C
Accademici Italiani Gelatieri Artigiani
Gelato Tiramisù Italian Cup
Bekanntgabe des Siegers beim Wettbewerb für die Geschmackssorte Klassisches Tiramisù
18.00
Halle D
3.
Dezember
Montag
Wettbewerb für in Deutschland tätige Eishersteller mit Auswahl des Teamleaders für Deutschland bei der IX. Eis-Weltmeisterschaft
Daniele Salvatori UBA – United Bartenders & Animators 360
Mit Renato Romano e il gelatiere Mirko Tognetti
Mit der Teilnahme von Roberto Coletti, dem unterhaltsamen und bekannten Eishersteller aus Utrecht, der seine Erfahrung mit einem Pecha Kucha mitteilen wird. Pecha Kucha ist ein kurzweiliges, prägnantes Vortragsformat, mit dem man Ideen und Inspirationen mit anderen teilen kann
Accademici Italiani Gelatieri Artigiani
“Eis als Therapie bei Schluckstörungen” mit Martino Liuzzi von Pro2Mari – Centro Studi Gelato Artigianale
Buchvorstellung “Berlin Becher”
Edizioni AntiliA. Mit Buchautor Carlo Brusadin
14.30
Area Incontri – Halle C
Accademici Italiani Gelatieri Artigiani
mit Franco Cesare Puglisi, Editrade
mit Pro2Mari – Centro Studi Gelato Artigianale
mit Daniele Salvatori UBA – United Bartenders & Animators 360°
4.
Dezember
Dienstag
49. Internationaler Wettbewerb COPPA D’ORO
Probenabgabe
10-16.30
Empfangsbereich des Kongresszentrums
Wettbewerb für in Deutschland tätige Eishersteller mit Auswahl des Teamleaders für Deutschland bei der IX. Eis-Weltmeisterschaft
Kurs und Präsentation “COFFEE&CREAM COCKTAIL”
mit Daniele Salvatori UBA – United Bartenders & Animators 360°
10.00
MIG Arena - Halle C
Mitgliederversammlung ITAL
Verband der italienischen Speiseeishersteller in den Niederlanden
10.30
Mit Buchautor Roberto Lobrano
Konferenz: “Steuerneuheiten in Deutschland”
unter der Leitung von Uniteis e. V.
11.00
Kongresszentrum
Giovanna Musumeci's Gespür für Schnee.
mit Accademici Italiani Gelatieri Artigiani e Martino Liuzzi di Pro2Mari – Centro Studi Gelato Artigianale
und “Gutes Eis beginnt mit Tradition” Martino Liuzzi di Pro2Mari – Centro Studi Gelato Artigianale
Accademici Italiani Gelatieri Artigiani
Software-Vorstellung: “Primo Label: EU-konforme Etiketten für Nahrungsmittel”
Confartigianato Nazionale
14.30
Area Incontri – Halle C
unter der Leitung von Uniteis e. V und Artglace
Meeting “Gutes Eis beginnt mit Tradition”
unter der Leitung von Accademici Italiani Gelatieri Artigiani
15.00
MIG Arena – Halle C
mit Franco Cesare Puglisi, Editrade
Unter der Leitung des gleichnamigen Verbandes Consorzio di Tutela e Valorizzazione
Kurs und Präsentation
Die Spendensammlung wurde durchgeführt mit der Geschmackssorte “Delicata Freschezza”. Rezept von Lucia Sapia. Unter der Leitung von Gelatieri per il Gelato, mit der Teilnahme von Conpait
Longarone Eis Challenge
Bekanntgabe des Siegers bei der Teamauswahl für Deutschland für die IX. Eis-Weltmeisterschaft
18.00
Halle D
5.
Dezember
Mittwoch
49. Internationaler Wettbewerb COPPA D’ORO
3. Runde: Finale mit fünf Teilnehmern, Geschmackssorte: Vanillecreme
10.00
Sala Barel
Meeting “Die Mitglieder der Akademie begegnen jungen Menschen: gutes Eis beginnt mit Tradition"
Accademici Italiani Gelatieri Artigiani
10.00
MIG Arena - Halle C
Mitgliederversammlung UNITEIS
Union der italienischen Speiseeishersteller in Deutschland
10.30
Kongresszentrum
25. Nationaler Eiswettbewerb “CARLO POZZI”
Endrunde
10.30
Area Incontri – Halle C
Präsentation der Werbeinitiativen für den 7. Europäischen Tag von handwerklich gefertigtem Speiseeis Geschmackssorte Italien für Europa Prämierung des europäischen Wettbewerbs Gelato-Day
Obstskulpturen und Kompositionen mit Obstscheiben, mit Schnitzmeister Beppo Tonon und “Korrekte Informationen über handwerklich gefertigtes Speiseeis”
Endrunde vor dem Publikum: 49. Internationaler Wettbewerb COPPA D’ORO
in Zusammenarbeit mit Accademici Italiani Gelatieri Artigiani
14.30
Kongresszentrum
49. Internationaler Wettbewerb COPPA D’ORO 25. Nationaler Eiswettbewerb “CARLO POZZI” Wettbewerb “GELATERIE IN WEB 2018” Bekanntgabe der “Geschmackssorte Europa” auf Vorschlag von Artglace