Novità

Dalle Madonie alle Dolomiti, la granita siciliana sbarca alla Mig di Longarone

Alla Mostra del gelato artigianale si parlerà di ghiaccio, sostenibilità ambientale e climate change con il Premio MIG Green Veneto e Sicilia unite dal “sottozero”. Alla Mig 2022 arriva una novità: la granita siciliana. In era di climate change, il...

Business da 2 miliardi di euro l’anno e oltre 70mila addetti

È il comparto del gelato Made in Italy, che si dà appuntamento a Longarone per Mig 2022 Tradizione, gusto, Made in Italy. Il gelato è sicuramente uno dei prodotti più apprezzati della gastronomia del Bel Paese. Ma è anche qualcosa...

Mig 2022 premia la famiglia Giolitti, cinque generazioni di storia e gelaterie sparse in tutto il mondo

Un riconoscimento all’autenticità e al Made in Italy, a quel sapere artigiano che diventa storia. Mig 2022 premierà la famiglia Giolitti, che ha scritto pagine di storia non solo nel campo della gelateria artigianale, ma anche nelle vicende del Bel...

La dolcezza e il sapere artigiano in Fiera a Longarone: torna la Mig, Mostra Internazionale del Gelato

Quattro giorni di esposizione, convegni e concorsi Il gelato artigianale si dà appuntamento a Longarone Fiere Dolomiti. Torna il più tradizionale ed atteso evento dedicato esclusivamente al dolce freddo: la Mig – Mostra Internazionale del Gelato – celebra quest’anno l’edizione...

L’Oscar mondiale del gelato artigianale omaggia i Patrimoni dell’Umanità

Atteso dal Giappone per la sfida anche il Maestro Satoshi Takada, già vincitore nel 2019 della prima edizione di Gelato a Due con lo chef Takeshi Kamada In occasione della prossima Mostra Internazionale del Gelato, dal 27 al 30 di...

MIG 2022: gelaterie sempre più green e votate al delivery

Si è tenuto la settimana scorsa un incontro con i principali attori della filiera del gelato con a tema la 62. edizione della MIG – Mostra Internazionale del Gelato Artigianale. D’obbligo quindi fare il punto e verificare le esigenze di...

Gelatieri italiani in Germania e Longarone Fiere a sostegno dei nati prematuri con Retina Veneto

Per il Ministro per i Rapporti con il Parlamento la politica deve “portare le risorse economiche, innanzi tutto, ma anche una visione verso il futuro per riuscire a curare finalmente queste malattie”. Si è tenuta sabato 9 aprile, presso Villa...

Celebrata finalmente la vittoria di “Cascino” e all’Orto Botanico vince un “sontuoso” Paolo Antico

A Palermo per due giorni abbiamo potuto vedere protagonista assoluto il gelato artigianale. Grazie anche a Longarone Fiere Dolomiti e alla storica Mostra Internazionale del Gelato Artigianale, rappresentate nell’occasione dal Coordinatore di MIG 2022, Dario Olivier. Nella mattina di venerdì...

A Longarone Fiere si progetta un Itinerario del Gelato Europeo presentato alla MasterClass di Enaip

Lo ha annunciato presso Enaip, alla Masterclass con Andrea Voltolina, il Presidente di Longarone Fiere Dolomiti, Gian Angelo Bellati: “Un itinerario del gelato che dalla Georgia, passando per l’area dei Balcani, il Veneto e poi andando verso Austria e Germania,...

Cresce la formazione in pasticceria e gelateria a Longarone con il nuovo laboratorio dell’Alberghiero

Fondamentale la collaborazione con Longarone Fiere Dolomiti e le fiere come HoReCa e MIG per la motivazione, l’orientamento e per l’Esame di Stato. Inaugurato ieri, martedì 12 aprile, il nuovo laboratorio di pasticceria e gelateria all’Istituto alberghiero “D. Dolomieu” di...