Eventi

Gelaton the Road mappa del cammino europeo del gelato artigianale

GELATOn the ROAD: se ne parla a MIG 2023

GELATOn the ROAD: come L’Unione Europea supporta e promuove il gelato artigianale. Il ruolo centrale dei gelatieri nella costituzione della Strada Europea del Gelato 28 novembre ore 14:00 – Area Terzo Tempo (Pad. C) LINGUA: inglese; previste traduzioni simultanee ai...

studenti alberghiero formazione gelato

Professione Gelatiere: quale Scuola?

Tavola rotonda: Professione Gelatiere: quale Scuola? MERCOLEDI’ 29 NOVEMBRE 2023 – ore 11.00 Sala Formazione – Pad. C Tra i momenti di approfondimento previsti in occasione della MIG c’è il tema del riconoscimento della professione di gelatiere. “Professione Gelatiere: quale...

logo MIG-CNR

Le tecnologie Agrifood del CNR per l’innovazione: Dialogo tra Ricerca ed Aziende

Workshop Nazionale “Le tecnologie Agrifood del CNR per l’innovazione: Dialogo tra Ricerca ed Aziende” Lunedì 27 novembre 2023 a partire dalle ore 10.00 – Centro Congressi   Alla prossima MIG di Longarone, il 27 novembre 2023 a partire dalle ore...

Gelato dessert nella ristorazione

Il Gelato Artigianale nella Ristorazione

incontro con masterclass e degustazioni sul tema IL GELATO ARTIGIANALE NELLA RISTORAZIONE Longarone Fiere – Lunedì 27 novembre 2023 – ore 10.30 MIG Arena L’argomento è di sicura attualità in quanto il dessert ha da sempre un ruolo molto importante...

Podio-Gelato-a-Due-MIG-International-2019

Case History di successo in gelateria

Incontri con masterclass Case History di successo in gelateria Longarone Fiere – Martedì 28 novembre 2023 Ore 11:00-13:00 (parte prima) Ore 14:00-17.30 (parte seconda)   Il successo di una gelateria, come noto, oltre alla proposta di un buon gelato, è...

Marco Miquel presidente ANHCEA

Dalla Spagna un Educational inedito con MIG 2023

Qualche anticipazione per un evento eccezionale che, grazie alla Mostra internazionale del Gelato di Longarone, avrà luogo nelle giornate di lunedì 27 (nel meraviglioso CastelBrando Hotel, su invito) e, nella sede della fiera, martedì 28 novembre prossimi con il patrocinio...

Padiglione B a Mig 2022 con in primo piano La Cialcon

MIG 2023: la presentazione del programma

Quest’anno la MIG diventa ancora più attenta al fare impresa nel mondo del gelato, alla sostenibilità, innovazione e all’internazionalizzazione. Parole d’ordine intorno alle quali stiamo costruendo un percorso e un programma definito. Maggiore attenzione quindi alle innovazioni e alla tecnologia,...

Giacomo-tonelli formazione ai gelatieri a Longarone Fiere

Aumentare il profitto in gelateria – INCONTRI A MIG 2023

Produrre il miglior gelato è oggi solo una delle chiavi di successo. La migliore ricetta non basta più. Una ulteriore chiave del successo è sicuramente quella di aggiungere alla parola gelatiere quella di imprenditore. Con questo scopo in occasione della...

A MIG 2023 una offerta completa per la moderna gelateria

Il sorbetto al cioccolato vola in Argentina con la Copa de Oro A Longarone Fiere Dolomiti fervono le attività finalizzate ad organizzare nel migliore dei modi la prossima 63. MIG – Mostra Internazionale del Gelato Artigianale, in programma dal 26...

8 Premio Pocchiesa a Michelangelo Corazza

Storia, tradizione, ma anche apporto concreto al Pil

Longarone Fiere Dolomiti celebra la Giornata europea del gelato artigianale Consegnato il Premio Ivano Pocchiesa a Michelangelo Corazza. Riconoscimenti speciali ai giovani gelatieri Marco Reato e Carolina Da Rold Longarone, 24 marzo – È sinonimo di italianità nel mondo. È...