Produrre il miglior gelato è oggi solo una delle chiavi di successo. La migliore ricetta non basta più.
Una ulteriore chiave del successo è sicuramente quella di aggiungere alla parola gelatiere quella di imprenditore.
Con questo scopo in occasione della prossima MIG (Longarone 26-29 novembre 2023) verranno organizzati dei momenti formativi e di riflessione, tra cui quello con Giacomo Tonelli, noto Business Coach, specializzato nella crescita del business nel settore Gelateria, con un’esperienza trentennale a supporto della trasformazione che serve per passare da gelatiere ad imprenditore del gelato.
Durante questi incontri saranno affrontate tematiche per una gestione strategica delle gelaterie, con un particolare focus sulla parte economica e su argomenti quali la definizione dei listini prezzi e su come aumentare il profitto complessivo della gelateria.
Giacomo Tonelli condividerà strumenti pratici e consigli preziosi frutto dell’esperienza maturata in molti anni di lavoro nel settore.
Il calendario degli incontri sarà diffuso a breve, tenuto conto che la partecipazione è gratuita, ma limitando il numero dei partecipanti.
Chi fosse interessato può già manifestare il proprio interesse e riservarsi un posto inviando una mail a mig@longaronefiere.it
