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La nuova Mig è giovane e proiettata verso la formazione

Età media dei gelatieri in discesa: il 52% ha tra i 21 e i 35 anni Sono giovani, irriducibili dell’artigianalità e della naturalità, investono in ricerca e formazione. Sono i nuovi gelatieri, a cui la Mig con la rinnovata formula...

Per gli sport invernali c’è il gelato “bombardino”

Gelato per gli sport invernali: vince il “bombardino” di Mauro Crivellaro Selezionati i finalisti, nella Mig 2025 sarà decretato il gusto che accompagnerà i Giochi 2026 Road to Milano-Cortina 2026. Anche nel segno del gelato. Ieri (domenica 24 novembre) la...

Le mille sfaccettature del gelato artigianale a Longarone Fiere Dolomiti

Genuinità, natura, filiera corta, territorio, salute Le mille sfaccettature del gelato artigianale a Longarone Fiere Dolomiti Inaugurata Mig 2024: punta su tradizione e innovazione Tradizione e innovazione insieme. Non è una contraddizione in termini, bensì la nuova rotta della Mig....

Gelati e Gelatieri del Percorso del GUSTO!

Oltre ai sapori veneti, i golosi saranno pienamente accontentati a Mig 2024 anche dal “Percorso del Gusto”, un evento internazionale che vede la partecipazione di 24 maestri gelatieri provenienti dall’Italia e da diversi Paesi esteri. Ogni gelatiere presenterà una creazione...

Intelligenza Artificiale per le PMI del settore gelateria

L’era dell’AI: un’opportunità per innovare il futuro anche in gelateria Webidoo SpA, digital company specializzata nello sviluppo di soluzioni tecnologiche e organizzative per la trasformazione digitale delle aziende, sarà tra i protagonisti di MIG 2024, con l’incontro “Gelateria e Intelligenza...

Assegnato il 28. Premio Internazionale Mastri Gelatieri alla famiglia De Rocco

Il premio “Mastri Gelatieri” è un riconoscimento che ogni anno, in occasione della MIG – Mostra Internazionale del Gelato Artigianale, Longarone Fiere Dolomiti assegna ad una famiglia o a figure di spicco che abbiano dato un apporto concreto alla promozione...

La nuova MIG spiegata dal Presidente, Michele Dal Farra

I piedi saldamente piantati nella tradizione, lo sguardo al futuro, all’innovazione. MIG, la Mostra internazionale del gelato artigianale, scalda i motori in vista dell’edizione 2024, la 64. Con una novità: la valorizzazione ancora più stretta del prodotto artigiano, quello che...

Confartigianato Dolciario Nazionale a MIG 2024

Confartigianato Imprese, settore Dolciario nazionale, sarà tra i protagonisti di primo piano alla prossima MIG – Mostra Internazionale del Gelato Artigianale di Longarone (23-24-25 novembre). Nell’ampia area allestita e attrezzata nel padiglione B grazie alla collaborazione di alcune aziende espositrici,...

24 ICE CREAM MAKERS FROM ALL OVER THE WORLD FOR A UNIQUE TASTING

The Taste Route at MIG 2024 24 Ice Cream Makers from around the World for a Unique Tasting MIG in Longarone 2024, (23-25 November) will host the long-awaited Percorso del Gusto, an event featuring 24 Master Gelato Makers from Italy...

Il Programma di MIG 2024

Programma MIG 2024: Una nuova era per la Fiera del Gelato Artigianale Naturale Nuovi eventi, Masterclass e collaborazioni con Consorzi e piccoli produttori Longarone, 23-25 novembre 2024 – Definiti i punti salienti del programma della MIG – Mostra Internazionale del...