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A Longarone la MIG incontra Disaronno Ingredients

Nei giorni scorsi i responsabili della 65. MIG – Mostra Internazionale del Gelato Artigianale (30 novembre-3 dicembre) hanno incontrato a Longarone l’Amministratore Delegato di Disaronno Ingredients, Marco Casol, e Claudio Grigoletto, Amministratore Delegato della DIS, l’organizzazione distributiva della Disaronno Ingredients,...

Formazione professionale in gelateria

A MIG 2025 un incontro per affrontare in concreto la problematica In questi giorni, considerata l’attualità e il grande interesse della categoria dei gelatieri riguardo alle problematiche della carenza di manodopera, Longarone Fiere Dolomiti, in relazione al convegno in programma...

Gelatieri, ricercatori e aziende al lavoro sul “Gelato del Benessere”

Definiti i tavoli di lavoro che porteranno alla MIG di Longarone l’innovazione Procede attivamente la collaborazione tra Longarone Fiere Dolomiti e l’Istituto per la ricerca e l’innovazione biomedica del Consiglio Nazionale delle Ricerche (Cnr-Irib) sulla neurogastronomia e la combinazione tra...

Il mango accende la competizione

La 55. Coppa d’Oro vedrà i gelatieri cimentarsi con un fresco sorbetto Arriva a 55 edizioni la storica Coppa d’Oro, il concorso che vede ogni anno in occasione della MIG – Mostra Internazionale del Gelato Artigianale (30 novembre – 3...

GELATOn the ROAD e i dolci appuntamenti sulla strada europea del gelato

Dopo la partecipazione al Gelato in Festa di Longarone – BL, ad attenderci altri due appuntamenti del progetto europeo GELATOn the ROAD – la strada europea del gelato artigianale. Domenica 15 giugno, il centro di Longarone – Città del Gelato...

Il Comitato Tecnico dice sì

Longarone, avviato il progetto MIG 2025 È di pochissimi giorni fa la riunione del Comitato tecnico della Mostra Internazionale del Gelato Artigianale di Longarone che ha espresso un programma rilevante e ambizioso delle attività rendendo noti gli aspetti salienti dell’evento....

“IL GELATO DEL BENESSERE” A MIG 2025 CON IL CNR

Si rinnova anche quest’anno, dopo il grande interesse suscitato nell’edizione 2024, la collaborazione tra la MIG – Mostra Internazionale del Gelato Artigianale di Longarone (30 novembre – 3 dicembre 2025) e il Consiglio Nazionale delle Ricerche (CNR) con una qualificata...

VEGANOK partner ufficiale della MIG 2025

VEGANOK partner ufficiale della Mostra Internazionale del Gelato Artigianale – MIG 2025, con uno spazio dedicato al gelato 100% vegetale: l’area VEGANOK EXPO. Una scelta etica, un’opportunità di mercato. VEGANOK e Longarone Fiere Dolomiti annunciano la nascita di una nuova...

Al ritmo di Johann Strauss

“Eis wie damals ” – Strauss incontra il gelato all’Ambasciata d’Italia a Vienna Uno straordinario pezzo di storia culinaria e culturale italo-austriaca ha preso vita il 16 aprile 2025 presso l’Ambasciata d’Italia a Vienna, ospitata nello storico Palais Metternich. All’insegna...

MIG 2025: definito il format della 65. edizione

L’acronimo MIG appartiene alla storica Mostra Internazionale del Gelato Artigianale che a novembre soffierà sulle 65 candeline: la più antica fiera al mondo della gelateria artigianale. Da domenica 30 novembre a mercoledì 3 dicembre, storia e innovazione del Gelato Artigianale...