{"id":8130,"date":"2022-11-29T16:26:43","date_gmt":"2022-11-29T15:26:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mostradelgelato.com\/?p=8130"},"modified":"2022-11-29T16:26:43","modified_gmt":"2022-11-29T15:26:43","slug":"al-via-ledizione-2023-del-gelato-day","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mostradelgelato.com\/en\/al-via-ledizione-2023-del-gelato-day\/","title":{"rendered":"AL VIA L\u2019EDIZIONE 2023 DEL GELATO DAY"},"content":{"rendered":"<h2>GELATO DAY 2023: svelato il Gusto dell&#8217;Anno e alla MIG annunciati i vincitori del videocontest di Artglace<\/h2>\n<h3><strong>L\u2019AUSTRIA SCEGLIE IL GUSTO DELL\u2019ANNO: \u00c8 APFELSTRUDEL<\/strong><\/h3>\n<h3>SI ALZA IL SIPARIO SULL\u2019UNDICESIMA EDIZIONE<strong> DELLA<\/strong> <strong>GIORNATA EUROPEA DEL GELATO ARTIGIANALE<\/strong>, CHE SI CELEBRA OGNI ANNO IL <strong>24 MARZO<\/strong>: <strong>GUSTO DELL\u2019ANNO 2023<\/strong> \u00c8<strong> \u201cAPFELSTRUDEL\u201d, SCELTO DALL\u2019AUSTRIA<\/strong>. ALLA 62\u00b0 MIG DI LONGARONE PROCLAMATI I VINCITORI DEL VIDEOCONTEST 2022 INDETTO DA ARTGLACE, CHE HA VISTO SFIDARSI I MIGLIORI MASTRI GELATIERI DEL VECCHIO CONTINENTE.<\/h3>\n<p>Vero <em>trait-d\u2019union<\/em> di tutta Europa, il gelato artigianale \u00e8, dal 2012, l\u2019unico alimento cui il Parlamento Europeo abbia mai dedicato una giornata. Le celebrazioni, da ben undici anni, cadono il <strong>24 marzo<\/strong> e quello della <strong>Giornata Europea del Gelato Artigianale<\/strong> \u00e8 un appuntamento ormai imperdibile che tutti attendono per unirsi ai festeggiamenti, tra <strong>eventi e manifestazioni<\/strong>, a suon di coni e coppette, per <strong>promuovere il sapere artigiano<\/strong>, da sempre espressione di qualit\u00e0, di autenticit\u00e0 e di territorialit\u00e0, e per <strong>sostenere le produzioni di qualit\u00e0 del gelato artigianale <\/strong>di tradizione italiana.<\/p>\n<p><strong>IL GUSTO DELL\u2019ANNO 2023.<\/strong> Peculiarit\u00e0 del Gelato Day \u00e8 il <strong>Gusto dell\u2019Anno<\/strong>, scelto a ogni edizione da uno dei Paesi aderenti &#8211; ad eccezione del decennale dello scorso anno quando a decidere la ricetta del Gusto dell\u2019Anno, \u201cDolce Sinfonia\u201d, \u00e8 stato lo speciale concorso tra gelatieri europei indetto da Artglace in collaborazione con Longarone Fiere Dolomiti e Italian Exhibition Group (IEG). Cos\u00ec, dopo il \u201cMantecado\u201d scelto dalla Spagna nel 2021, per la Giornata Europea del Gelato Artigianale 2023 il Gusto dell\u2019Anno sar\u00e0 <strong>\u201cApfelstrudel\u201d, scelto dall\u2019Austria<\/strong>: si tratta di un gelato a base bianca a cui viene aggiunta polpa di mela, aromatizzata con rum e olio di limone. Gli altri ingredienti che caratterizzano \u201cApfelstrudel\u201d e che non possono mancare sono una spolverata di cannella, uva sultanina, preferibilmente scura, infine il pan grattato. Sar\u00e0 quindi l\u2019antico e amato strudel, un vero e proprio omaggio a un dolce simbolo dell\u2019Austria e apprezzato ben oltre i suoi confini, il <strong>gusto indiscusso del 2023, che il 24 marzo sar\u00e0 proposto in tutte le gelaterie aderenti alla Giornata<\/strong>, nella versione \u201coriginale\u201d secondo ricetta ufficiale oppure rivisitato con creativit\u00e0 dai mastri gelatieri in ogni parte d\u2019Europa utilizzando ingredienti e ispirazioni del loro territorio.<\/p>\n<p><strong>GELATO DAY ALLA 62\u00b0 MIG A LONGARONE<\/strong>. Primo appuntamento con l\u2019edizione 2023 del Gelato Day a <strong>Longarone Fiere Dolomiti<\/strong> &#8211; divenuta ufficialmente la <strong>nuova sede di Artglace<\/strong>, dopo Parigi &#8211; in occasione della <strong>62\u00aa MIG &#8211; Mostra Internazionale del Gelato Artigianale<\/strong>. Qui, oltre a poter assaggiare in anteprima il Gusto dell\u2019Anno, si pu\u00f2 assistere alla <strong>prima edizione della \u201cSfida tra Nazioni\u201d<\/strong> organizzata da Artglace per valorizzare le produzioni tipiche di gelato di ogni stato aderente, che vede proprio l\u2019Austria rivaleggiare contro la Germania: una battaglia a tutto gusto dove a vincere saranno qualit\u00e0, creativit\u00e0, artigianalit\u00e0. Non solo: nel corso della manifestazione dedicata all\u2019arte gelatiera, Artglace ha proclamato i vincitori della <strong>seconda edizione del videocontest <\/strong>che negli scorsi mesi ha messo alla prova i mastri gelatieri di tutta Europa: gli artigiani del gelato, infatti, si sono cimentati nella realizzazione di un video in cui raccontare, con estro e creativit\u00e0, la realizzazione di \u201cDolce Sinfonia\u201d, il Gusto dell\u2019Anno 2022. Numerosi i contributi arrivati dai mastri gelatieri europei (con qualche partecipazione anche dal Nuovo Continente), ma solo tre i vincitori: Silvia Chirico di <em>Tenuta Chirico<\/em> (Ascea, Salerno), Kairet Denis di <em>Place Docteur Jacques Anthee<\/em> (Onhaye, Belgio), Maria Chiara Sanna di <em>L\u2019arte del gelato<\/em> (Anzio, Roma). A stabilire la classifica la Giuria tecnica, composta da cinque membri scelti tra professionisti ed esperti della filiera del gelato artigianale, che ha valutato i video in base a quattro parametri: originalit\u00e0 della presentazione, qualit\u00e0 del video, illustrazione del processo produttivo del gusto \u201cDolce Sinfonia\u201d, infine estetica e decorazione della vaschetta. I vincitori saranno premiati a SIGEP \u2013 The Dolce World Expo in programma dal 21 al 25 gennaio 2023 alla Fiera di Rimini.<\/p>\n<p><em>\u00abDopo due anni di restrizioni, il 2022, complici anche le temperature miti che si sono protratte per buona parte dell\u2019autunno, \u00e8 stato un anno importantissimo per la ripresa di tutta la filiera del gelato artigianale. Ma, tra la guerra in Ucraina e i pesanti rincari di energia e materie prime, il 2022 \u00e8 anche un anno segnato da nuove difficolt\u00e0, davanti alle quali, per\u00f2, i nostri mastri gelatieri continuano a dimostrare una grande resilienza e un\u2019inesauribile voglia di fare e di mettersi alla prova<\/em> \u2013 commenta <strong>Domenico Belmonte, presidente Artglace<\/strong>. <em>Per questo guardiamo con ottimismo al 2023, alzando il sipario su una nuova edizione della Giornata Europea del Gelato Artigianale e invitando tutti i gelatieri d\u2019Europa ad unirsi a noi per promuovere e celebrare, uniti come sempre, tutta la qualit\u00e0 del gelato artigianale\u00bb.<\/em><\/p>\n<p>Tutti gli aggiornamenti sull\u2019undicesima edizione del Gelato Day sono disponibili sul <strong>sito <\/strong><a href=\"http:\/\/www.gelato-day.com\"><strong>www.gelato-day.com<\/strong><\/a> e sulle<strong> pagine ufficiali del Gelato Day su Facebook<\/strong> (<a href=\"http:\/\/www.facebook.com\/24MarzoEuropeanGelatoDay\">@24MarzoEuropeanGelatoDay<\/a>), <strong>Instagram <\/strong>(<a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/gelato_day\/\">@Gelato_Day<\/a>) e <strong>YouTube<\/strong> (<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/c\/GelatoDay\">https:\/\/www.youtube.com\/c\/GelatoDay<\/a>).<\/p>\n<p>Tutte le gelaterie d\u2019Italia e d\u2019Europa sono invitate a aderire all\u2019edizione 2023 del Gelato Day registrandosi sul sito <a href=\"http:\/\/www.gelato-day.com\">www.gelato-day.com<\/a> e segnalando tutte le iniziative in programma per il 24 marzo 2023.<\/p>\n<p>***<\/p>\n<p>La <strong>Giornata Europea del Gelato Artigianale<\/strong> \u00e8 l\u2019unica giornata che il Parlamento Europeo abbia finora dedicato ad un alimento. Celebrata il 24 marzo di ogni anno in tutti i Paesi europei, con eventi, incontri ed iniziative volti a diffondere la cultura del gelato artigianale, quella del \u201cGelato Day\u201d \u00e8 un\u2019occasione unica per contribuire alla valorizzazione di questo prodotto, alla promozione del sapere artigiano e allo sviluppo della tradizione gastronomica del settore. Peculiarit\u00e0 del \u201cGelato Day\u201d \u00e8 il \u201cGusto dell\u2019Anno\u201d, scelto ogni anno da uno dei Paesi aderenti: per l\u2019undicesima edizione del Gelato Day del 24 marzo 2023 sar\u00e0 \u201cApfelstrudel\u201d, scelto dall\u2019Austria, gelato a base bianca con polpa di mela, aromatizzata con rum e olio di limone.<\/p>\n<p>Accanto ai suoi ideatori, Longarone Fiere Dolomiti e Artglace, il Gelato Day vede come partner dell\u2019edizione 2023: ACOMAG &#8211; Associazione Nazionale Costruttori Macchine Arredamenti Attrezzature per Gelato, Associazione Italiana Gelatieri, CNA, Comitato Gelatieri Campani, Confartigianato, Conpait Gelato \u2013 Confederazione Pasticceri Italiani, Federazione Italiana Gelatieri, G.A. &#8211; Comitato Nazionale per la Difesa e la Diffusione del Gelato Artigianale e di produzione propria, G.A.T. \u2013 Gelatieri Artigianali del Triveneto, Ilgelatoartigianale.info, Maestri della Gelateria Italiana, SIGEP &#8211; Salone Internazionale di Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caff\u00e8 di Italian Exhibition Group.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.gelato-day.com\">www.gelato-day.com<\/a><\/p>\n<p><img data-recalc-dims=\"1\" fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-8126 size-full\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.mostradelgelato.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/01-Locandina-Gelato-Day-2023.jpg?resize=800%2C1132&#038;ssl=1\" alt=\"Locandina Gelato Day 2023\" width=\"800\" height=\"1132\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>GELATO DAY 2023: svelato il Gusto dell&#8217;Anno e alla MIG annunciati i vincitori del videocontest di Artglace L\u2019AUSTRIA SCEGLIE IL GUSTO DELL\u2019ANNO: \u00c8 APFELSTRUDEL SI ALZA IL SIPARIO SULL\u2019UNDICESIMA EDIZIONE DELLA GIORNATA EUROPEA DEL GELATO ARTIGIANALE, CHE SI CELEBRA OGNI ANNO IL 24 MARZO: GUSTO DELL\u2019ANNO 2023 \u00c8 \u201cAPFELSTRUDEL\u201d, SCELTO DALL\u2019AUSTRIA. 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