{"id":8119,"date":"2022-12-01T15:49:06","date_gmt":"2022-12-01T14:49:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mostradelgelato.com\/?p=8119"},"modified":"2022-12-01T15:49:06","modified_gmt":"2022-12-01T14:49:06","slug":"vola-da-parigi-a-longarone-la-sede-legale-di-artglace-la-confederazione-dei-gelatieri-europei-e-si-festeggia-con-apfelstrudel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mostradelgelato.com\/en\/vola-da-parigi-a-longarone-la-sede-legale-di-artglace-la-confederazione-dei-gelatieri-europei-e-si-festeggia-con-apfelstrudel\/","title":{"rendered":"Vola da Parigi a Longarone la sede legale di Artglace, la confederazione dei gelatieri europei, e si festeggia con Apfelstrudel"},"content":{"rendered":"<p><strong><em>Approvato e registrato dal notaio il nuovo statuto in occasione della 62\u00b0 Mostra Internazionale del Gelato, mentre nel suo stand Artglace ha lanciato l\u2019undicesima edizione del Gelato Day con il gusto 2023 scelto dall\u2019Austria per tutta l\u2019Europa.<\/em><\/strong><\/p>\n<p>In questi giorni, durante la 62a MIG \u2013 Mostra Internazionale del Gelato Artigianale, le Associazioni dei gelatieri europee aderenti ad Artglace si sono ritrovate in Assemblea ed hanno approvato il nuovo Statuto, spostando la sede legale da Parigi a Longarone \u2013 BL, presso Longarone Fiere Dolomiti.<\/p>\n<p>Un passaggio dal forte significato simbolico che riconosce di fatto nella MIG la casa dei gelatieri. Onorato il Presidente di Artglace, <strong>Domenico Belmonte<\/strong>, che commenta \u201cdopo lunghi anni di battaglie, siamo riusciti a portare la sede da Parigi a Longarone\u201d. E rivolgendosi al Presidente della Fiera, Michele Dal Farra, e al Coordinatore della MIG, Dario Olivier, continua con un augurio: \u201cgrazie per averci ospitato e speriamo in un bel futuro di Artglace e MIG\u201d.<\/p>\n<p>\u201cRingrazio la Confederazione europea delle associazioni dei gelatieri per aver scelto Longarone \u2013 esordisce Dal Farra -. Longarone Fiere \u00e8 orgogliosa di ospitare Artglace e credo che questo statuto firmato dal notaio sia il pi\u00f9 bel suggello di un lavoro durissimo, che Dario Olivier, e molti altri che hanno seguito la MIG in questi anni non facili, hanno portato avanti. Il pi\u00f9 bel risultato e il pi\u00f9 bel riconoscimento che potevamo ottenere\u201d.<\/p>\n<p>\u201cLa MIG e Artglace sono legate a filo doppio \u2013 sottolinea Olivier -. Il 24 marzo di ogni anno si festeggia la Giornata europea del gelato artigianale, che \u00e8 stata fortemente voluta da Longarone Fiere, con la sua espressione in MIG, e Artglace. Dopo vari tentativi abbiamo raggiunto questo obiettivo, istituzionalizzando all&#8217;interno dell&#8217;Europa una giornata dedicata al gelato. Ricordo che il gelato \u00e8 l&#8217;unico alimento che ha questo riconoscimento e appunto, il lavoro che da sempre contraddistingue Artglace e Longarone Fiere, ha portato vari frutti. Il fatto che la sede di Artglace sia stata oggi trasferita a Longarone ci rende particolarmente felici e siamo sicuri che questa collaborazione avr\u00e0 una durata anche nel tempo\u201d.<\/p>\n<p><img data-recalc-dims=\"1\" fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-8123 size-large\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.mostradelgelato.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Consiglio-Artglace-a-Longarone.jpg?resize=600%2C702&#038;ssl=1\" alt=\"Consiglio Artglace a Longarone\" width=\"600\" height=\"702\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>GUSTO DELL\u2019ANNO 2023<\/strong><\/p>\n<p>Peculiarit\u00e0 del Gelato Day \u00e8 il <strong>Gusto dell\u2019Anno<\/strong>, scelto a ogni edizione da uno dei Paesi aderenti &#8211; ad eccezione del decennale dello scorso anno quando a decidere la ricetta del Gusto dell\u2019Anno, \u201cDolce Sinfonia\u201d, \u00e8 stato lo speciale concorso tra gelatieri europei indetto da Artglace. Cos\u00ec, dopo il \u201cMantecado\u201d scelto dalla Spagna nel 2021, per la Giornata Europea del Gelato Artigianale 2023 il Gusto dell\u2019Anno sar\u00e0 <strong>\u201cApfelstrudel\u201d, scelto dall\u2019Austria<\/strong>: si tratta di un gelato a base bianca a cui viene aggiunta polpa di mela, aromatizzata con rum e olio di limone. Gli altri ingredienti che caratterizzano \u201cApfelstrudel\u201d e che non possono mancare sono una spolverata di cannella, uva sultanina, preferibilmente scura, infine il pan grattato. Sar\u00e0 quindi l\u2019antico e amato strudel, un vero e proprio omaggio a un dolce simbolo dell\u2019Austria e apprezzato ben oltre i suoi confini, il <strong>gusto indiscusso del 2023, che il 24 marzo sar\u00e0 proposto in tutte le gelaterie aderenti alla Giornata<\/strong>, nella versione \u201coriginale\u201d secondo ricetta ufficiale oppure rivisitato con creativit\u00e0 dai mastri gelatieri in ogni parte d\u2019Europa utilizzando ingredienti e ispirazioni del loro territorio.<\/p>\n<p><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-8126 size-full\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.mostradelgelato.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/01-Locandina-Gelato-Day-2023.jpg?resize=800%2C1132&#038;ssl=1\" alt=\"Locandina Gelato Day 2023\" width=\"800\" height=\"1132\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Approvato e registrato dal notaio il nuovo statuto in occasione della 62\u00b0 Mostra Internazionale del Gelato, mentre nel suo stand Artglace ha lanciato l\u2019undicesima edizione del Gelato Day con il gusto 2023 scelto dall\u2019Austria per tutta l\u2019Europa. 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