{"id":753,"date":"2017-12-05T14:10:29","date_gmt":"2017-12-05T13:10:29","guid":{"rendered":"http:\/\/wpeventime.tchaikovsky.design\/?p=753"},"modified":"2017-12-05T14:10:29","modified_gmt":"2017-12-05T13:10:29","slug":"la-58-mig-mostra-internazionale-del-gelato-di-longarone-si-prepara-al-gran-finale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mostradelgelato.com\/en\/la-58-mig-mostra-internazionale-del-gelato-di-longarone-si-prepara-al-gran-finale\/","title":{"rendered":"La 58\u00aa MIG si prepara al gran finale"},"content":{"rendered":"<p>Si chiude domani, mercoled\u00ec 6 dicembre, nel Quartiere di Longarone Fiere la 58^ edizione della\u00a0<strong>MIG<\/strong>, la\u00a0<strong>Mostra Internazionale del Gelato Artigianale<\/strong>, che anche oggi ha registrato eccellenti numeri con visitatori giunti da tutti e cinque i continenti. E numerose anche oggi le delegazioni estere presenti in fiera: Polonia, Spagna, Azerbaijan, Kazakistan e molti altri. Un\u2019altra giornata all\u2019insegna degli affari e delle contrattazioni che hanno confermato la straordinaria valenza della rassegna sempre pi\u00f9 fondamentale punto di riferimento per il comparto delle macchine, attrezzature, semilavorati, materie prime, arredamenti e accessori per la gelateria artigianale. Continuano inoltre i rapporti in fiera con i rappresentanti dal Regno del Marocco, tra cui il direttore dell\u2019Universit\u00e0 professionale di K\u00e9nitra,\u00a0<strong>Mohamed Chafik El Idrissi<\/strong>.<\/p>\n<p>E dopo l\u2019eccezionale convegno internazionale di ieri, che ha visto i delegati dei ministeri della sanit\u00e0 di numerosi Paesi europei confrontarsi sullo spinoso tema dei controlli igienici nelle gelaterie e nello specifico sulla valutazione dell\u2019applicazione dell\u2019audit, la giornata odierna ha visto altri momenti importanti di approfondimento sul tema del gelato e delle gelaterie come il convegno, particolarmente partecipato, promosso da\u00a0<strong>Uniteis<\/strong>, l\u2019Associazione dei gelatieri italiani operanti in Germania, sugli \u201c<strong>Aggiornamenti fiscali in Germania<\/strong>\u201d, e ancora la presentazione dello speciale\u00a0<strong>\u201cAlle origini del gelato artigianale\u201d,\u00a0<\/strong>la degustazione di gelato al gusto\u00a0<strong>Tempo di Risottino<\/strong>\u00a0\u2013 zucca e gorgonzola con salvia croccante \u2013 a cura del gruppo Contaminazioni Stellate, il corso di\u00a0<strong>\u201cGELATO COCKTAIL\u201d<\/strong>\u00a0a cura dell\u2019UBA e le degustazioni \u201c<strong>Giocando di finger food il gelato incontra la ristorazione\u201d\u00a0<\/strong>a cura della Compagnia Gelatieri.<\/p>\n<p>Sempre molto seguiti e apprezzati sono stati anche gli appuntamenti con il maestro gelatiere\u00a0<strong>Beppo Tonon<\/strong>, il quale ha entusiasmato il pubblico con le sue dimostrazioni pratiche di frutta scolpita e intagliata, nonch\u00e9 di frutta affettata, che verranno replicate domani a partire dalle ore 13. Presentato anche il gusto ufficiale<strong>della campagna promozionale 2018<\/strong>\u00a0del gelato artigianale in Germania che coincide con il gusto della Giornata Europea: gusto\u00a0<strong>German Black Forest<\/strong>, un richiamo quindi al famoso dessert Foresta Nera a base di cioccolato e variegatura all\u2019amarena. La giornata, aperta alle 10.30 dall\u2019assemblea di\u00a0<strong>ITAL<\/strong>, l\u2019associazione dei gelatieri italiani operanti in Olanda e presieduta da\u00a0<strong>Riccardo Talamini<\/strong>, si \u00e8 conclusa con l\u2019assemblea di\u00a0<strong>Agia<\/strong>, l\u2019associazione dei gelatieri italiani in Austria, guidata da\u00a0<strong>Silvio Molin Pradel<\/strong>.<\/p>\n<p>Domani, mercoled\u00ec 6 dicembre (dalle 10 alle 18.30 continuato), la giornata si aprir\u00e0 alle ore 10.30 con la presentazione dei piatti della finale della 24. edizione del concorso nazionale di gelateria\u00a0<strong>\u201cCarlo Pozzi\u201d<\/strong>, che vedr\u00e0 sfidarsi gli allievi di undici istituti da tutta Italia. Al primo classificato verr\u00e0 consegnato un mantecatore professionale per la preparazione del gelato, offerto dall\u2019azienda<strong>\u00a0Telme<\/strong>, mentre anche per quest\u2019anno, all\u2019istituto che ha ospitato maggiori partecipanti durante le selezioni regionali andr\u00e0 un Gelato Coolbox offerto dall\u2019azienda\u00a0<strong>IFI<\/strong>. Sempre alle 10.30 spazio alla tradizionale assemblea di\u00a0<strong>Uniteis<\/strong>, l\u2019Unione dei gelatieri italiani operanti in Germania. La 58. MIG si concluder\u00e0, come \u00e8 ormai tradizione, con la cerimonia di<strong>\u00a0<\/strong>premiazione (ore 15, Centro Congressi) dello stesso concorso\u00a0<strong>\u201cCarlo Pozzi\u201d<\/strong>, del 48. concorso \u201c<strong>Coppa d\u2019Oro\u201d<\/strong>, del 16. concorso\u00a0<strong>\u201cGelaterie in web 2017\u201d\u00a0<\/strong>e l\u2019assegnazione del premio\u00a0<strong>\u201cPassione\u201d.<\/strong>\u00a0Al termine avverr\u00e0 anche la proclamazione del\u00a0<strong>\u201cGusto gelato dell\u2019anno 2018\u201d<\/strong>, promosso dal G.A. &#8211; Comitato Nazionale per la Difesa e la Diffusione del Gelato Artigianale e di Produzione Propria.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Si chiude domani, mercoled\u00ec 6 dicembre, nel Quartiere di Longarone Fiere la 58^ edizione della\u00a0MIG, la\u00a0Mostra Internazionale del Gelato Artigianale, che anche oggi ha registrato eccellenti numeri con visitatori giunti da tutti e cinque i continenti. 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