{"id":6105,"date":"2020-10-01T14:28:08","date_gmt":"2020-10-01T12:28:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mostradelgelato.com\/?p=6105"},"modified":"2020-10-01T14:28:08","modified_gmt":"2020-10-01T12:28:08","slug":"nuovi-gusti-e-tendenze-in-gelateria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mostradelgelato.com\/en\/nuovi-gusti-e-tendenze-in-gelateria\/","title":{"rendered":"Nuovi gusti e tendenze in gelateria"},"content":{"rendered":"<p><strong>Mercoled\u00ec 2 dicembre 2020 \u2013 Ore 15.00<\/strong><\/p>\n<p class=\"Standard\" style=\"text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;\"><span style=\"font-size: 11.0pt; font-family: 'Calibri',sans-serif;\">La pandemia e il lockdown hanno provocato, in generale, un cambiamento nel rapporto con il cibo e le preferenze dei clienti sono caratterizzate da una maggiore consapevolezza e attenzione. Una tendenza che evidenzia, da parte del consumatore, la preferenza per prodotti tracciabili, ingredienti con caratteristiche funzionali al <span class=\"Enfasiforte\"><span style=\"font-weight: normal;\">benessere,<\/span><\/span> unitamente ad un servizio che dia precise garanzie sotto l\u2019aspetto igienico e della sicurezza.<\/span><\/p>\n<p class=\"Textbody\" style=\"text-align: justify; text-justify: inter-ideograph; line-height: normal;\"><span style=\"font-size: 11.0pt; font-family: 'Calibri',sans-serif;\">Anche in gelateria, accanto ai gusti classici, sono cos\u00ec nati nuovi accostamenti che privilegiano ingredienti selezionati, sapori locali, gusti di stagione ottenuti da prodotti caratteristici del territorio ma anche gelati particolari con mix di ingredienti che provengono da culture alimentari diverse, con nuove consistenze e gusti inaspettati. Qualche novit\u00e0 anche nella modalit\u00e0 di vendita con l\u2019aumento di proposte di monoporzioni gi\u00e0 pronte sotto forma di stecchi o bicchierini con mono dosi di gelato artigianale.<\/span><\/p>\n<p><strong><em>Programma del convegno:<\/em><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Inquadramento del tema<\/li>\n<li>Le proposte delle Aziende<\/li>\n<li>Le esperienze in gelateria<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>Seguiranno ulteriori approfondimenti.<\/em><\/p>\n<p><span style=\"color: #b30000;\"><em><strong>Per semplificare l\u2019ingresso al Forum e la partecipazione all\u2019evento, soprattutto per ragioni di sicurezza anti-covid19, suggeriamo di preregistrarsi nel seguente modulo, indicando gli eventuali convegni di interesse.<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n<p>[gravityform id=&#8221;12&#8243; title=&#8221;true&#8221; description=&#8221;true&#8221;]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mercoled\u00ec 2 dicembre 2020 \u2013 Ore 15.00 La pandemia e il lockdown hanno provocato, in generale, un cambiamento nel rapporto con il cibo e le preferenze dei clienti sono caratterizzate da una maggiore consapevolezza e attenzione. 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