{"id":5738,"date":"2019-12-04T18:09:30","date_gmt":"2019-12-04T17:09:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mostradelgelato.com\/?p=5738"},"modified":"2019-12-04T18:09:30","modified_gmt":"2019-12-04T17:09:30","slug":"chiusa-a-longarone-fiere-una-grande-60a-mig","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mostradelgelato.com\/en\/chiusa-a-longarone-fiere-una-grande-60a-mig\/","title":{"rendered":"CHIUSA A LONGARONE FIERE UNA GRANDE 60a MIG"},"content":{"rendered":"

La 50. Coppa d\u2019Oro assegnata a Barbara Bettera di Rivolta d\u2019Adda (CR). Il 26. Concorso nazionale di gelateria \u201cCarlo Pozzi\u201d premia l\u2019istituto alberghiero F.P. Cascino di Palermo. Coppia di chef e gelatiere giapponesi si aggiudica il primo premio del primo concorso internazionale \u201cGelato a Due\u201d.<\/strong><\/h2>\n

La 60.<\/strong> MIG –<\/strong> Mostra Internazionale del Gelato Artigianale<\/strong> di Longarone Fiere (Belluno) chiude davvero alla grande registrando un\u2019affluenza di operatori del settore sempre pi\u00f9 qualificata provenienti da pi\u00f9 di una quarantina di paesi. Con 23mila visitatori dal 1 al 4 dicembre, la MIG si conferma l\u2019evento leader dedicato esclusivamente al comparto delle macchine, attrezzature, semilavorati, materie prime, arredamenti e accessori per la gelateria. Numerosa la presenza europea, ma anche da Sud America e Asia, con la Cina interessante new entry.<\/p>\n

Soddisfatta la dirigenza della Fiera di Longarone che celebra con la MIG l\u2019apice della sua programmazione: \u201cLa MIG si conferma anche quest\u2019anno l\u2019evento pi\u00f9 importante per Longarone Fiere<\/em> \u2013 afferma il Presidente Gian Angelo Bellati<\/strong> \u2013 e ne esprime tutte le potenzialit\u00e0 in termini di attrazione internazionale. Il suo successo, giunti alla sua 60\u00b0 edizione, \u00e8 la dimostrazione che il mondo guarda all\u2019Italia e a Longarone in particolare come a un punto di riferimento autorevole per l\u2019eccellenza agroalimentare e che da questo traguardo pu\u00f2 solo che continuare a crescere a livello globale. Ci prepariamo ora ad una edizione 2020 dove rafforzeremo ancor pi\u00f9 la presenza di espositori internazionali e il servizio B2B (Business To Business) ma ancor prima alla Giornata Europea del Gelato Artigianale il 24 marzo p.v. Il tutto con un\u2019attenzione particolare alla qualit\u00e0 e al rispetto dell\u2019ambiente\u201d.<\/em><\/p>\n

\u201cIl risultato \u00e8 motivo di orgoglio per tutto il territorio delle Dolomiti <\/em>\u2013 aggiunge Roberto Padrin, Presidente della Provincia di Belluno e Sindaco di Longarone<\/strong> \u2013 una terra che ha contribuito in passato e dimostra di saper contribuire ancora al successo del gelato artigianale nel mondo. Qui, da queste valli, \u00e8 da dove tutto \u00e8 iniziato, dalla fine dell\u2019800 in poi, con i nostri emigranti che hanno saputo con grande intraprendenza, coraggio e maestria trasformare una peculiarit\u00e0 locale in una grande opportunit\u00e0\u201d. <\/em><\/p>\n

Si \u00e8 svolta lunedi 2 dicembre l\u2019attesa finale internazionale<\/strong> della prima edizione del concorso \u201cGelato a due\u201d<\/strong> che ha visto cimentarsi in una gara a colpi di portate coppie di chef e gelatieri. Di fronte ad una qualificata giuria internazionale, a conquistare il primo premio \u00e8 stata una coppia giapponese, lo chef Takeshi Kamada e il gelatiere Satoshi Takada, a conferma dell\u2019interesse globale per questo prodotto sempre pi\u00f9 presente anche nella ristorazione. Sul podio anche due coppie venete: lo chef Giacomo Allegra con il gelatiere Guido Zandon\u00e0 (secondo posto) e lo chef Antonio Dal Lago con il gelatiere Giuseppe Zerbato (terzo posto).<\/p>\n

Mentre ieri Uniteis e.V.<\/strong> festeggiava in fiera il suo 50esimo<\/strong> compleanno, nel corso della giornata di oggi si \u00e8 svolta anche l\u2019Assemblea, <\/strong>con l\u2019Unione <\/strong>che ha richiamato centinaia di gelatieri artigiani operanti in Germania. Il presidente Dario Olivier<\/strong> ha tracciato un bilancio dell\u2019attivit\u00e0 del sodalizio che conta oltre 1.600 punti vendita, oltre che dei numerosi servizi offerti attraverso Uniteis Service.<\/p>\n

Molto partecipate anche le altre premiazioni della fiera: sul podio della 18\u00b0 edizione del concorso nazionale<\/strong> \u201cGelaterie in web 2019\u201d<\/strong>, riservato ai migliori siti internet e pagine Facebook della gelateria, al primo posto \u201cNonna<\/strong> Papera<\/strong>\u201d di Luca Butti<\/strong> e Alessandra Mauri<\/strong> (Cant\u00f9-CO), secondo posto per \u201cGelaterie<\/strong> Leoni<\/strong>\u201d di Roberto Leoni<\/strong> (Cesena \u2013 FC) e terzo posto per \u201cCiokkolatte<\/strong>\u201d di Lorenzo<\/strong> Zambonin<\/strong> (Padova).<\/p>\n

A seguire la proclamazione del \u201cTiramis\u00f9\u201d<\/strong>, preparato dalla squadra italiana, quale \u201cSapore d\u2019Europa\u201d<\/strong>, concorso <\/strong>promosso da Artglace \u2013 Confederazione delle Associazioni dei Gelatieri Artigiani dell\u2019Unione Europea. Secondo posto per la \u201cCrema Catalana<\/strong>\u201d della Spagna e terzo posto per il sapore \u201cMiele di Corsica e pan di zenzero<\/strong>\u201d della Francia.<\/p>\n

E\u2019 stata poi la volta della 26. edizione del concorso nazionale di gelateria \u201cCarlo Pozzi\u201d<\/strong>. Presenti gli allievi di otto istituti alberghieri, usciti dalle selezioni in giro per l\u2019Italia. La giuria, presieduta da Luigi Dal Farra e coordinata dal G.A. \u2013 Comitato nazionale per la difesa e la diffusione del gelato artigianale di produzione propria, ha valutato le composizioni sul tema: \u201cLe eccellenze del territorio in gelateria\u201d.<\/p>\n

Il successo finale, comprensivo di un mantecatore professionale per la preparazione del gelato, offerto dall\u2019azienda Telme di Codogno (Lodi) in collaborazione con Longarone Fiere, \u00e8 andato a Gloria Fradella <\/strong>e Federica La Viola <\/strong>dell\u2019istituto \u201cF. P. Cascino\u201d di Palermo con l\u2019elaborato \u201cGreen Taste\u201d<\/strong>. Alle loro spalle si sono classificate Sara Vegli\u00f2<\/strong> e Clara Meschini<\/strong> dell\u2019istituto \u201cA. Einstein\u201d di Loreto <\/strong>(AN) mentre al terzo posto Francesco Ambrosio<\/strong> e Antonio Saporito<\/strong> dell\u2019istituto \u201cStriano-Terzigno\u201d di Napoli<\/strong>. All\u2019Istituto \u201cI. e V. Florio\u201d di Erice<\/strong> (TP) invece, per aver ospitato il maggior numero di istituti nella selezione regionale, \u00e8 andato il Gelato CoolBox offerto dall\u2019azienda IFI di Tavullia (PU).<\/p>\n

La 60. MIG si \u00e8 conclusa con la 50. Coppa d\u2019Oro<\/strong>, ovvero l\u2019Oscar mondiale del gelato artigianale, imperniata quest\u2019anno sul gusto Nocciola<\/strong>. Ad aggiudicarsi il primo posto Barbara Bettera<\/strong> della gelateria \u201cIl gelato di Barabara\u201d di Rivolta d\u2019Adda (CR). Un successo decretato dalla giuria internazionale della fase finale a sei, coordinata dai responsabili dell\u2019Associazione Accademici Italiani Gelatieri Artigiani. Alle sue spalle si sono classificati al secondo posto Giuseppe Zerbato<\/strong> de \u201cIl Gelataio\u201d di Valdagno (VI) e al terzo posto Curzio Baraggi<\/strong> del \u201cProssima Fermata\u201d di Milano.<\/p>\n

Il primo classificato under 30, con il riconoscimento alla memoria di Giorgio De Pellegrin, \u00e8 stato Pierluca Gavaz <\/strong>della gelateria \u201cEiscaf\u00e8 Gelato\u201d di Hellenthal (Germania).<\/p>\n

\"Podio <\/a>
Podio Gelato a Due 2019 – MIG International <\/div> <\/div>
\"Podio <\/a>
Podio Coppa Oro <\/div> <\/div> <\/div>
\"Coppa <\/a>
Coppa Oro – Premio Giorgio De Pellegrin Under 30 <\/div> <\/div> <\/div> <\/div>
\"Podio <\/a>
Podio Carlo Pozzi – il Gelato in passerella <\/div> <\/div> <\/div>
\"Podio <\/a>
Podio Gelaterie in Web <\/div> <\/div>
\"Premio <\/a>
Premio Sapori d’Europa <\/div> <\/div> <\/div> <\/div> <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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