{"id":3861,"date":"2018-11-24T09:14:48","date_gmt":"2018-11-24T08:14:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mostradelgelato.com\/?p=3861"},"modified":"2018-11-24T09:14:48","modified_gmt":"2018-11-24T08:14:48","slug":"7-edizione-del-gelato-day-la-giornata-europea-del-gelato-artigianale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mostradelgelato.com\/en\/7-edizione-del-gelato-day-la-giornata-europea-del-gelato-artigianale\/","title":{"rendered":"7\u00b0 EDIZIONE DEL \u201cGELATO DAY\u201d: LA GIORNATA EUROPEA DEL GELATO ARTIGIANALE"},"content":{"rendered":"<h3 style=\"text-align: center;\">IL 24 MARZO 2019, I MAESTRI GELATIERI D\u2019EUROPA CELEBRANO LA<\/h3>\n<h2 style=\"text-align: center;\">7\u00b0 EDIZIONE DEL \u201cGELATO DAY\u201d: la giornata europea del gelato artigianale<\/h2>\n<h3 style=\"text-align: center;\">IL GUSTO DELL\u2019ANNO OMAGGIA L\u2019ITALIA CON IL TIRAMISU&#8217; E PER SCOPRIRE QUALE SARA\u2019 LA RICETTA UFFICIALE, I MAESTRI GELATIERI SONO PRONTI A SFIDARSI NELLA \u201cGelato Tiramis\u00f9 Italian Cup\u201d<\/h3>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Sar\u00e0 il Tiramis\u00f9 il gusto dell\u2019anno per la 7\u00b0 edizione del Gelato Day<\/strong>, la Giornata Europea del Gelato artigianale nata da un\u2019idea di Longarone Fiere e Artglace che come da tradizione si celebrer\u00e0 in tutta Europa il prossimo <strong>24 marzo<\/strong>. L\u2019annuncio arriva in occasione della <strong>59\u00b0 Mostra Internazionale del Gelato<\/strong>, a Longarone dal 2 al 5 dicembre.<\/p>\n<p>Dopo aver omaggiato la tradizione tedesca con la <em>German Black Forest<\/em>, ovvero il cioccolato variegato all\u2019amarena, gusto dell\u2019anno 2018, per l\u2019edizione 2019 \u00e8 stata l\u2019Italia ad avanzare la sua proposta attraverso G.A. \u2013 Gelato Artigianale, Comitato per la difesa del gelato artigianale, si \u00e8 stabilito che il protagonista dell\u2019edizione 2019 sar\u00e0 il <strong>Tiramis\u00f9<\/strong>. Gli \u201cassaggiatori golosi\u201d potranno ritrovare questo gusto speciale in tutte le gelaterie d\u2019Europa aderenti al \u201cGelato Day\u201d.<\/p>\n<p>E attenzione: la ricetta ufficiale del Gusto dell\u2019Anno sar\u00e0 decretata solo dopo la <strong>Tiramis\u00f9 Gelato Italian Cup<\/strong>, la gara a colpi di vaschette che <strong>domenica 2 dicembre<\/strong> vedr\u00e0 sfidarsi i mastri gelatieri su preparazioni rigorosamente a base tiramis\u00f9. Il concorso \u00e8 riservato ai gelatieri operanti in Italia che dovranno preparare la miscela \u2013 pastorizzazione inclusa \u2013 e mantecarla direttamente presso la Fiera di Longarone. Una volta terminata la preparazione, ogni concorrente avr\u00e0 3 minuti per esporla alla giuria e 2 minuti per rispondere a eventuali domande. Ogni preparazione sar\u00e0 valutata in base alla qualit\u00e0 del gelato e alle capacit\u00e0 tecniche del gelatiere e il primo classificato ricever\u00e0 l\u2019attestato di vincitore della \u201cTiramis\u00f9 Gelato Italian Cup\u201d 2018 e la sua preparazione diventer\u00e0 la <strong>ricetta ufficiale di Artglace per il Gusto dell\u2019Anno <\/strong>della Giornata Europea del Gelato Artigianale 2019 (regolamento completo sul sito <a href=\"http:\/\/www.mostradelgelato.com\/\">www.mostradelgelato.com<\/a>).<\/p>\n<p>Ma non \u00e8 tutto: durante i quattro giorni della Mostra Internazionale del Gelato i visitatori potranno assaggiare, in un laboratorio dedicato,<strong> tutti i gusti delle 7 edizioni del \u201cGelato Day\u201d<\/strong>: oltre al Tiramis\u00f9 e alla German Black Forest, il Cioccolato d&#8217;Austria, il belga Poire Royale, il francese Framboise Melba, i primi gusti Fantasia e Stracciatella d\u2019Europa, oltre a due gusti inediti a rappresentare l\u2019Olanda e la Spagna.<\/p>\n<p>La Giornata Europea del Gelato Artigianale, infatti, si celebra ufficialmente dal 2013 ed <strong>\u00e8 l\u2019unica \u201cGiornata\u201d che il Parlamento europeo ha finora dedicato a un alimento<\/strong>, patrimonio di tutti i gelatieri e dell\u2019intera filiera, con le seguenti motivazioni: <em>\u00abTra i prodotti lattiero-caseari freschi, il gelato artigianale rappresenta l&#8217;eccellenza in termini di qualit\u00e0 e sicurezza alimentare, valorizzando i prodotti agro-alimentari di ogni singolo Stato membro\u00bb.<\/em><\/p>\n<p>Il \u201cGelato Day\u201d \u00e8 quindi un\u2019occasione unica per comunicare i pregi e le virt\u00f9 delle produzioni artigianali, da sempre espressione di qualit\u00e0, di autenticit\u00e0 e di territorialit\u00e0. E gli \u201cassaggiatori golosi\u201d non solo troveranno in tutte le gelaterie aderenti d\u2019Italia e d\u2019Europa il famoso gusto al Tiramis\u00f9, ma potranno anche partecipare a <strong>iniziative ed eventi <\/strong>che saranno svelati a breve (promozioni coordinate tra gelatieri della stessa zona, contest a tema, masterclass per bambini e insegnanti dedicate alla lavorazione del gelato e alle sue propriet\u00e0, manifestazioni con enti sportivi o associazioni impegnate nel campo della solidariet\u00e0), molte delle quali viaggeranno attraverso il web e i social network grazie alla pagina <a href=\"http:\/\/www.gelato-day.it\/\">www.gelato-day.it<\/a> e agli account ufficiali del Gelato Day su Twitter e Facebook (<a href=\"http:\/\/www.facebook.com\/24MarzoGelatoDay\">www.facebook.com\/24MarzoGelatoDay<\/a>).<\/p>\n<p>Del resto, non c\u2019\u00e8 niente di meglio che condividere un ottimo gelato artigianale: l\u2019unico prodotto <strong>gustoso, igienicamente impeccabile, con ottime propriet\u00e0 nutrizionali<\/strong> che, in una gamma infinita di varianti e gusti sempre nuovi, \u00e8 capace di mettere d\u2019accordo tutti i popoli del mondo, con anche un significativo valore di mercato. <strong>In Europa il gelato artigianale impiega 300.000 addetti in 60.000 gelaterie, per un fatturato di 9 miliardi l\u2019anno <\/strong>(con un trend di crescita annua del 4%). <strong>Solo in Italia<\/strong> si contano <strong>39 mila punti vendita di gelato artigianale<\/strong> e Roma \u00e8 la \u201cregina del gelato\u201d con 1.400 gelaterie specializzate e 4.200 addetti (dati Camera di Commercio di Milano, 2016). Ma <strong>l\u2019Italia \u00e8 leader mondiale anche nel<\/strong> <strong>settore degli ingredienti e dei semilavorati<\/strong> per gelato (circa 45 imprese attive e un fatturato complessivo di 1,4 miliardi di euro, di cui 600 milioni di semilavorati per gelato) e in quello della <strong>produzione delle macchine e delle vetrine per le gelaterie <\/strong>(fatturato totale da 481 milioni di euro). Infine, ogni gelateria avviata all\u2019estero &#8211; se ne contano oltre 100.000 &#8211; sviluppa, in un anno, un export per l\u2019Italia pari almeno a 100 mila euro in attrezzature, arredi e macchinari e 25 mila euro in prodotti e ingredienti (Osservatorio Sigep 2017 su dati di AIIPA, Coldiretti, Sigep, Uniteis).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>IL 24 MARZO 2019, I MAESTRI GELATIERI D\u2019EUROPA CELEBRANO LA 7\u00b0 EDIZIONE DEL \u201cGELATO DAY\u201d: la giornata europea del gelato artigianale IL GUSTO DELL\u2019ANNO OMAGGIA L\u2019ITALIA CON IL TIRAMISU&#8217; E PER SCOPRIRE QUALE SARA\u2019 LA RICETTA UFFICIALE, I MAESTRI GELATIERI SONO PRONTI A SFIDARSI NELLA \u201cGelato Tiramis\u00f9 Italian Cup\u201d &nbsp; Sar\u00e0 il Tiramis\u00f9 il gusto [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":3539,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1564,1459,1548],"tags":[1556,1572,1566,1573,1574],"class_list":["post-3861","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-concorsi","category-eventi","category-novita","tag-artglace","tag-gelato-artigianale","tag-gelato-day","tag-gelato-tiramisu","tag-mig"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - 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