{"id":3502,"date":"2018-11-17T12:05:40","date_gmt":"2018-11-17T11:05:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mostradelgelato.com\/?p=3502"},"modified":"2018-11-17T12:05:40","modified_gmt":"2018-11-17T11:05:40","slug":"gelato-artigianale-e-lora-della-mig-di-longarone","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mostradelgelato.com\/en\/gelato-artigianale-e-lora-della-mig-di-longarone\/","title":{"rendered":"Gelato Artigianale: \u00e8 l\u2019ora della MIG di Longarone"},"content":{"rendered":"<p>A poche settimane dall\u2019apertura fervono gli ultimi preparativi a Longarone Fiere per la 59^ edizione della <strong>Mostra Internazionale del Gelato Artigianale<\/strong>, in programma da<strong> domenica 2 a mercoled\u00ec 5 dicembre<\/strong> prossimi. La pi\u00f9 antica tra le manifestazioni di settore per quattro giorni far\u00e0 anche quest\u2019anno di Longarone la <strong>capitale del gelato artigianale<\/strong>, confermandosi il punto di riferimento per i gelatieri italiani ed europei. Hanno confermato la loro presenza aziende leader internazionali in fatto di macchine, attrezzature, semilavorati, materie prime, arredamenti e accessori per la gelateria artigiana. In fiera sono attesi operatori e gelatieri provenienti da diversi Paesi del mondo: nel 2017 le presenze hanno registrato provenienze da 47 Paesi esteri, in particolare da Germania, Austria, Olanda, Spagna, Belgio e dai Paesi dell\u2019Est Europa.<\/p>\n<p>E la MIG continua a guardare sempre pi\u00f9 con maggior forza ai <strong>mercati esteri<\/strong>. Numerose infatti le iniziative che hanno portato le dimostrazioni e la distribuzione del gelato oltre confine, dall\u2019<strong>ITB<\/strong> di <strong>Berlino<\/strong> all\u2019ultima in ordine di tempo, la presenza al <strong>WTM London<\/strong> (World Trave Market), evento leader a livello mondiale nel settore turistico, dal 5 all&#8217;7 novembre scorsi.\u00a0 Sono previste inoltre in fiera diverse delegazioni di operatori del settore da <strong>Spagna<\/strong>, <strong>Polonia<\/strong>, <strong>Kazakistan<\/strong>, <strong>Slovacchia<\/strong>, <strong>Repubblica Ceca, Russia e Iraq<\/strong>.<\/p>\n<p>Un occhio di riguardo, come sempre, MIG lo avr\u00e0 per il mercato della Germania. <strong>UNITEIS,<\/strong> l\u2019Unione dei gelatieri artigiani operanti in terra tedesca organizzer\u00e0 infatti momenti di confronto su temi di stretta attualit\u00e0 e presenter\u00e0 la campagna del gusto ufficiale per la Germania 2019. Le sale della fiera ospiteranno inoltre le assemblee annuali di <strong>Artglace<\/strong>, la confederazione che riunisce le associazioni dei gelatieri operanti nell\u2019UE, e delle Associazioni dei gelatieri italiani in<strong> Olanda<\/strong> e nella stessa <strong>Germania<\/strong>, oltre che diverse Associazioni italiane tra cui il <strong>G.A.<\/strong>, Comitato Nazionale per la Difesa e la Diffusione del Gelato Artigianale e di Produzione Propria. Non mancheranno anche in questa edizione di MIG i momenti di confronto su temi di stretta attualit\u00e0, che si affiancano a iniziative promozionali del comparto della gelateria artigianale e alle dimostrazioni dei migliori gelatieri con le ultime novit\u00e0 in fatto di gusti e tecniche di preparazione.<\/p>\n<p>Spazio poi come sempre ai concorsi, ormai storici, che caratterizzano la MIG: la <strong>49.<\/strong> <strong>\u201cCoppa d\u2019Oro\u201d <\/strong>sar\u00e0 incentrata sul gusto Crema Vaniglia con inizio marted\u00ec 4 dicembre. Mercoled\u00ec 5 dicembre si terr\u00e0 la finale del <strong>25. Concorso nazionale di gelateria \u201cCarlo Pozzi\u201d,<\/strong> riservato agli allievi delle scuole alberghiere qualificate dopo diverse selezioni in giro per l\u2019Italia. Saranno assegnati anche il premio <strong>\u201cGelaterie in web\u201d<\/strong>, riservato ai migliori siti internet delle gelaterie, e il <strong>23. premio \u201cMastri Gelatieri\u201d<\/strong>. Novit\u00e0 invece di questa edizione il <strong>Longarone Eis Challenge<\/strong>, dedicato ai gelatieri operanti in Germania e la <strong>Gelato Tiramis\u00f9 Italian Cup<\/strong>, riservata ai gelatieri operanti in Italia.<\/p>\n<p>Confermato poi il Premio <strong>\u201cInnovazione MIG Longarone Fiere\u201d<\/strong>, destinato a premiare, tra le aziende espositrici, i contenuti fortemente innovativi in termini di tecnologie di lavorazione e di prodotti per la gelateria artigianale, che si va ad aggiungere agli appuntamenti sempre molto seguiti di dimostrazione di intaglio di frutta con il maestro <strong>Beppo Tonon<\/strong>, famoso in tutto il mondo per le sue composizioni. Da ricordare infine che <strong>Artglace<\/strong> compie 30 anni e per l\u2019occasione alla MIG proporr\u00e0 durante tutti i giorni di apertura, in collaborazione con Longarone Fiere,\u00a0 la degustazione dei <strong>\u201cGusti d\u2019Europa\u201d<\/strong>, ossia dei gusti proposti ogni anno per la <strong>Giornata Europea del Gelato Artigianale<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A poche settimane dall\u2019apertura fervono gli ultimi preparativi a Longarone Fiere per la 59^ edizione della Mostra Internazionale del Gelato Artigianale, in programma da domenica 2 a mercoled\u00ec 5 dicembre prossimi. 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