{"id":25180,"date":"2025-05-02T14:55:45","date_gmt":"2025-05-02T13:55:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mostradelgelato.com\/?p=25180"},"modified":"2025-05-19T17:48:14","modified_gmt":"2025-05-19T16:48:14","slug":"al-ritmo-di-johann-strauss","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mostradelgelato.com\/en\/al-ritmo-di-johann-strauss\/","title":{"rendered":"Al ritmo di Johann Strauss"},"content":{"rendered":"

\u201c<\/strong>Eis wie damals ” – Strauss incontra il gelato all’Ambasciata d’Italia a Vienna<\/strong><\/h2>\n

Uno straordinario pezzo di storia culinaria e culturale italo-austriaca ha preso vita il 16 aprile 2025 presso l\u2019Ambasciata d’Italia a Vienna<\/strong>, ospitata nello storico Palais Metternich<\/strong>. All’insegna del motto \u201cIl gelato come un tempo<\/strong>\u201d, si \u00e8 svolto un evento speciale per vivere musica, tradizione e gelato artigianale, accompagnato dal Pop-up Museum<\/strong> del gelato che ha illuminato in modo toccante la storia del gelato in Austria.<\/p>\n

In collaborazione con l’A.G.I.A. (Associazione Gelatieri Italiani in Austria)<\/strong> e il progetto cofinanziato dall’UE “GELATOn the ROAD<\/strong>” – con ETRI<\/strong> come partner austriaco del progetto – \u00e8 stata celebrata l’arte tradizionale della produzione di gelato italiano. L’evento ha unito l’eccellenza culinaria allo spessore culturale: oltre ai gelati artigianali preparati al momento, sono state presentate due creazioni speciali, il \u201cStrauss-Gelato<\/strong>\u201d, ispirato ai famosi valzer della dinastia Strauss, e \u201cHallelujah<\/strong>\u201d, il Gelato Europeo dell’Anno 2025. I gusti del gelato, creati appositamente sulle note di Strauss, sono stati magistralmente presentati dai rinomati gelatieri Silvio Molin Pradel<\/strong> (Eissalon am Schwedenplatz) e Domenico Grandi<\/strong> (Paolo Bortolotti), entrambi rappresentanti di spicco della tradizione gelatiera italiana in Austria.<\/p>\n

Un momento speciale della serata \u00e8 stato l\u2019intervento del professor Dr. Eduard Strauss<\/strong>, figlio di Eduard Strauss II, pronipote di Johann Strauss figlio e pronipote di Johann Strauss padre. Con parole commoventi ha fornito una visione personale dell’eredit\u00e0 musicale della sua leggendaria famiglia.<\/p>\n

I Gelatieri Zoldani<\/strong> hanno offerto un autentico piacere, producendo il gelato artigianale con l’aiuto di macchine che hanno pi\u00f9 di 120 anni, utilizzando ghiaccio, sale e la tradizionale mantecatura manuale. Il tutto \u00e8 stato accompagnato da coni e cialde<\/strong> fatti sul momento, proprio come una volta.<\/p>\n

Ci ha pensato la pianista Seika Ishida<\/strong> a completare l\u2019atmosfera del salone del Palais Metternich, suonando al pianoforte le composizioni della famiglia Strauss.<\/p>\n

Alla celebrazione hanno partecipato circa 150 invitati<\/strong> provenienti dal mondo della diplomazia, della gastronomia, della cultura e dell’economia. Nei loro discorsi di benvenuto, il dottor Gabriele De Stefano<\/strong>, Vice-Capo Missione dell’Ambasciata d’Italia, Domenico Belmonte<\/strong>, Presidente di Artglace, Silvio Molin Pradel<\/strong>, Presidente dell’A.G.I.A. e Giovanni de Lorenzi<\/strong> di Longarone Fiere Dolomiti, capofila del progetto GELATOn the ROAD<\/strong>, insieme a Merino Mattiuzzi<\/strong>, hanno sottolineato il significato culturale e artigianale del gelato tradizionale come elemento di collegamento tra Italia e Austria.<\/p>\n

In rappresentanza del sindaco di Vienna, Michael Trinko<\/strong>, membro del Consiglio comunale e del Parlamento di Vienna, ha parlato dell’amicizia di lunga data tra Vienna e l’Italia, un rapporto che si esprime non solo nella musica e nell’arte, ma anche nella diversit\u00e0 culinaria.<\/p>\n

Il Gelato come un tempo<\/strong> si \u00e8 trasformato in una suggestiva festa per i sensi, che ha unito la Dolce Vita <\/strong>italiana alla Wiener Eleganz<\/strong> viennese in modo delizioso al ritmo di Johann Strauss<\/strong>.<\/p>\n

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