{"id":11314,"date":"2023-11-29T17:23:14","date_gmt":"2023-11-29T16:23:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mostradelgelato.com\/?p=11314"},"modified":"2023-11-29T17:23:14","modified_gmt":"2023-11-29T16:23:14","slug":"chiude-in-bellezza-la-63-mig-con-lassegnazione-dei-premi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mostradelgelato.com\/en\/chiude-in-bellezza-la-63-mig-con-lassegnazione-dei-premi\/","title":{"rendered":"Chiude in bellezza la 63. MIG con l\u2019assegnazione dei premi"},"content":{"rendered":"

Coppa d\u2019Oro per il miglior gelato ad Alberto Luisotto (Eiscafe Crema Gelato), riconoscimento Green a Martini Linea Gelato e BRX Salvalacqua<\/em><\/strong><\/h3>\n

Giornata di premi a Longarone Fiere Dolomiti. Come da tradizione, a far calare il sipario sulla Mostra internazionale del gelato artigianale \u00e8 la Coppa d\u2019Oro, che individua il miglior gelatiere.<\/p>\n

Quest\u2019anno la competizione ha visto i maestri del \u201cDolce freddo\u201d darsi battaglia sul gusto cioccolato fondente, un gelato a base acqua che ha fatto gareggiare tra loro tecniche e mixaggi di ingredienti diversi. Oltre un centinaio di gelatieri in gara, ne sono usciti prodotti eccezionali che ancora una volta hanno messo in difficolt\u00e0 la giuria.<\/p>\n

Alla fine, primo premio per Alberto Luisotto (Eiscafe Crema Gelato, Gr\u00f6benzell Germania), davanti a Cristiano Antoniazzi (Gelateria Dolce Gelato, Gorizia) e Antonio Tacco (Huesca, Spagna). Il miglior fondente giovane invece \u00e8 quello di Sara Gallonetto (Gelateria Gallonetto, Venezia), che si \u00e8 aggiudicato la Coppa Under 32, intitolata alla memoria di Giorgio De Pellegrin.<\/p>\n

\u00ab\u00c8 un\u2019emozione grandissima aver vinto la Coppa d\u2019Oro, dopo diversi piazzamenti negli anni passati\u00bb ha detto visibilmente commosso Luisotto.<\/p>\n

Particolarmente interessante la storia del terzo classificato Antonio Tacco, che alterna l\u2019accento spagnolo alla cadenza bellunese: il gelatiere, infatti, \u00e8 nipote di emigranti zoldani che hanno aperto la prima gelateria decenni fa a Palma di Maiorca. \u00abEra la prima volta che partecipavo alla Coppa d\u2019Oro e il terzo posto mi riempie di gioia\u00bb, le parole di Tacco.<\/p>\n

 <\/p>\n

SGUARDO GI\u00c0 AL 2024<\/strong><\/h3>\n

\u00abQuest\u2019anno abbiamo spinto molto su innovazione e sostenibilit\u00e0, mettendo al centro la professione del gelatiere, quale figura che grazie a maestria ed esperienza produce il \u201cDolce Freddo\u201d. E l\u2019apprezzamento delle imprese \u00e8 stato molto alto\u00bb afferma il presidente di Longarone Fiere Dolomiti, Michele Dal Farra. \u00abGuardiamo gi\u00e0 al 2024, spingendo ancora pi\u00f9 forte su queste tematiche\u00bb aggiunge il direttore di Mig, Alessandro Piccinini. \u00abQuesto \u00e8 un appuntamento che ha radici nella storia e che guarda al futuro. Un appuntamento che vogliamo rendere sempre pi\u00f9 \u201cfigo\u201d\u00bb.<\/p>\n

 <\/p>\n

PREMIO MIG GREEN<\/strong><\/h3>\n

Non solo miglior gelato al cioccolato fondente, ma anche riconoscimento per la gelateria pi\u00f9 \u201camica\u201d della sostenibilit\u00e0. Il premio Mig Green sta diventando una piacevole abitudine nel panorama di Longarone Fiere Dolomiti, con l\u2019obiettivo di sensibilizzare anche il mondo del gelato artigianale sui temi ambientali e \u201cverdi\u201d.<\/p>\n

Nella categoria esposizione per lo stand pi\u00f9 green in fiera, menzione speciale per La Cialcon e primo premio a Martini Linea Gelato (questa la motivazione ufficiale: \u201cUna grande azienda per cui la sostenibilit\u00e0 non \u00e8 di maniera, ma una maniera di fare sostenibilit\u00e0. La scelta dei materiali e l’adozione di soluzioni a basso impatto ambientale unitamente ad una idea di progetto basata sulla modularit\u00e0 che permette di riconfigurare e riutilizzare lo stand in pi\u00f9 manifestazioni ed eventi\u201d). Nella categoria per la promozione della sostenibilit\u00e0, menzione speciale ad Agrimontana, e primo premio a BRX \u2013 Salvalacqua (\u201cPer aver saputo promuovere, attraverso le proprie campagne pubblicitarie, l\u2019attenzione e la sensibilit\u00e0 per la sostenibilit\u00e0 nel mondo delle gelaterie artigianali\u201d).<\/p>\n

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