23.11.2024 - ore 20:30

Cena del gusto circolare (fuori salone presso Civico 56) – SOLD OUT

CONTACTS

FUORI SALONE della MIG

Presso Ristorante Civico 56

Per accedere alle masterclass e alle cene ci sono diverse opzioni:

  1. Prenotazione solo della Masterclass di sabato 23: ultimi posti, iscrizioni in loco
  2. Prenotazione solo della Masterclass di domenica 24: ultimi posti, iscrizioni in loco

Cena del Gusto Circolare del 23 – SOLD OUT

Cena del Gusto Circolare del 23 – SOLD OUT

In questa location ai piedi delle Dolomiti, faranno fulcro due importanti Osterie di eccellenza provenienti da territori iconici e accomunati dalla stessa filosofia: gli chef Ermanno Barbaresco di Locanda Solagna e Renato Trabalza di Sora Lella; ai cocktail l’estroso gustosofo Michele Di Carlo; il pane della Ciclofocacceria Mamm di Udine con Roberto Notarnicola; e ai gelati Giulio Rocci di Ottimo! Buono non basta di Torino e Renato Trabalza con Barbara Poggi di Maritozzi e Gelato di Bologna.

In accompagnamento una prestigiosa selezione di tre produttori di vino della rete del recupero.

In accompagnamento una prestigiosa selezione di tre produttori di vino della rete del recupero

LOCATION

via Cadore 56 – Ponte nelle Alpi (BL) – Italy

PLACES AVAILABLE

SOLD OUT

La consapevolezza incontra l’eccellenza gastronomica il 23 e 24 novembre 2024 nelle Cene del Gusto Circolare in collaborazione con l’associazione Tempi di Recupero.

Due appuntamenti imperdibili per raccontare che sostenibilità e cucina circolare sono preziose occasioni per rendere unica l’esperienza gastronomica, ancor di più se interpretate in maniera corale.

Durante le serate saremo avvolti dal modello sinergico della rete dei Tempi di recupero, in cui i protagonisti, di eccellenza assoluta, contaminano e vengono contaminati, valorizzando ed essendo valorizzati dalle reciproche professionalità.

Le Cene del Gusto Circolare sono l’occasione perfetta per immergersi in un’esperienza culinaria che esalta il gusto, la creatività, l’etica ambientale e la valorizzazione del territorio, per un futuro gastronomico più consapevole.

Vi aspettiamo per vivere insieme un’esperienza unica tra sostenibilità e alta cucina!

Prenotazioni: SOLD OUT