{"id":8114,"date":"2022-11-30T18:11:29","date_gmt":"2022-11-30T17:11:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mostradelgelato.com\/?p=8114"},"modified":"2022-11-30T18:11:29","modified_gmt":"2022-11-30T17:11:29","slug":"spettacolare-chiusura-di-una-grande-62a-mig","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mostradelgelato.com\/de\/spettacolare-chiusura-di-una-grande-62a-mig\/","title":{"rendered":"Spettacolare chiusura di una grande 62a MIG"},"content":{"rendered":"<h3><strong>52a Coppa d\u2019Oro, vince il gusto malaga di Barbara Bettera di Rivolta d\u2019Adda <\/strong><\/h3>\n<p>\u00c8 di <strong>Barbara Bettera<\/strong>, della gelateria \u201cIl gelato di Barbara\u201d di Rivolta d\u2019Adda (Cremona) la <strong>Coppa d\u2019Oro 2022<\/strong>, storico concorso della Mostra del Gelato artigianale giunta alla 52. edizione. Nel gusto malaga &#8211; scelto quest\u2019anno come banco di prova per i migliori gelatieri &#8211; Bettera ha vinto la sua seconda Coppa d\u2019Oro dopo il successo del 2019, superando <strong>Sergio Del Favero<\/strong> (\u201cPausa gelato\u201d di Arcade, Treviso) e <strong>Thomas Infanti<\/strong> (\u201cAntiche tentazioni\u201d di Padova). Premio \u201cCreativit\u00e0\u201d per la vaschetta di gelato malaga pi\u00f9 bella, invece a <strong>Francesco Balestra<\/strong> (\u201cLa Delizia\u201d di Ottaviano \u2013 NA).<\/p>\n<p>Come da tradizione, la premiazione chiude la Mig. E quest\u2019anno \u00e8 stata preceduta dal <strong>Premio Mastri Gelatieri<\/strong>, che solitamente apriva la Mostra. Un riconoscimento andato alla storia della <strong>famiglia Giolitti<\/strong>, giunta alla quinta generazione di gelatieri e attiva a Roma, nella storica sede di via degli Uffici del Vicario, a due passi da Montecitorio e Palazzo Chigi (oltre che in tante altre gelaterie aperte in Europa, America e Asia, per esportare il gelato Made in Italy nel mondo).<\/p>\n<p>Tra i riconoscimenti consegnati nell\u2019ultima giornata di Mig, anche quelli relativi al <strong>Premio MIG Green<\/strong>, istituito per sensibilizzare sui temi della sostenibilit\u00e0 in gelateria. Nella categoria esposizione per lo stand pi\u00f9 green in fiera, menzione speciale per <strong>Map3 Studio<\/strong> e primo premio a <strong>Disaronno Ingrendients &#8211; Ve.Co.Gel<\/strong>, \u201cPer l\u2019impegno ecologico a tutto tondo, dalla realizzazione dello stand con l\u2019utilizzo del legno recuperato dagli schianti Vaia fino ai prodotti in esposizione\u201d.<\/p>\n<p>Nella categoria innovazione green in gelateria, menzione speciale a <strong>BRX \u2013 Salvalacqua<\/strong>, e primo premio a <strong>Iceteam 1927<\/strong>, \u201cPer la riduzione dell\u2019impatto ambientale con la possibilit\u00e0 per il gelatiere di ottimizzare i cicli di produzione in funzione delle esigenze del momento\u201d.<\/p>\n<p>Infine, proclamati anche i vincitori del concorso Artglace (che ha spostato la sede definitiva a Longarone FiereDolomiti). La sfida tra Austria e Germania \u00e8 andata ai gelatieri austriaci, che hanno conquistato la giuria con i gusti Mozart, Stracciatella d\u2019arancia e Sacher.<\/p>\n<p>Mentre ieri sera, in chiusura di fiera, la premiazione della 2a edizione del concorso \u201cUna Pralina in Gelateria\u201d organizzata da Confartigianato Imprese Alimentazione. A <strong>Robbie Pezzuol<\/strong> di Rimini il premio per il miglior cioccolatino.<\/p>\n<p>\u00abLa Mig 2022 \u00e8 stata un\u2019esperienza straordinaria &#8211; commenta il presidente di Longarone Fiere Dolomiti, <strong>Michele Dal Farra<\/strong> -. Una mostra internazionale che ha avuto la lungimiranza per parlare non solo di gelato ma di ricerca e innovazione, su un prodotto artigianale che qui trova la sua casa naturale. \u00c8 stata la prima Mig post-Covid, e ancora una volta ha dimostrato l\u2019importanza della presenza degli espositori e la qualit\u00e0 delle relazioni messa in atto. Arrivederci al 2023\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>52a Coppa d\u2019Oro, vince il gusto malaga di Barbara Bettera di Rivolta d\u2019Adda \u00c8 di Barbara Bettera, della gelateria \u201cIl gelato di Barbara\u201d di Rivolta d\u2019Adda (Cremona) la Coppa d\u2019Oro 2022, storico concorso della Mostra del Gelato artigianale giunta alla 52. edizione. 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