{"id":8108,"date":"2022-11-29T17:27:37","date_gmt":"2022-11-29T16:27:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mostradelgelato.com\/?p=8108"},"modified":"2022-11-29T17:27:37","modified_gmt":"2022-11-29T16:27:37","slug":"innovazione-sostenibile-in-gelateria-il-tema-del-rincaro-energetico-affrontato-dalla-mig-2022-riduzione-dei-consumi-elettrici-sotto-i-riflettori","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mostradelgelato.com\/de\/innovazione-sostenibile-in-gelateria-il-tema-del-rincaro-energetico-affrontato-dalla-mig-2022-riduzione-dei-consumi-elettrici-sotto-i-riflettori\/","title":{"rendered":"Innovazione sostenibile in gelateria, il tema del rincaro energetico affrontato dalla Mig 2022. Riduzione dei consumi elettrici sotto i riflettori"},"content":{"rendered":"<h3><strong><em>Intanto il pubblico di Longarone Fiere ha decretato le tendenze per il 2023: preferiti i gusti crema, cioccolato bianco e pistacchio<\/em><\/strong><\/h3>\n<p>Il gelato artigianale punta alla riduzione dei consumi energetici, senza perdere di qualit\u00e0. \u00c8 vasta la gamma di possibilit\u00e0 offerta al mondo della gelateria: selezionando ingredienti e processi di preparazione, si possono comprimere i tempi e rendere pi\u00f9 leggera la bolletta. Lo ha rivelato il convegno \u201cConversione ecologica in gelateria: obbligo o opportunit\u00e0?\u201d, proposto ieri alla Mig, la Mostra internazionale del gelato artigianale di Longarone Fiere Dolomiti.<\/p>\n<p>Il presidente del Centro Studi del gelato artigianale Martino Liuzzi ha passato in rassegna diverse tipologie di risparmio possibile. Numerose le aziende espositrici che hanno presentato i loro prodotti pi\u00f9 innovativi dal punto di vista soprattutto della sostenibilit\u00e0. Riduzione del consumo di acqua, di energia e implementazione sempre pi\u00f9 spinta dei principi dell\u2019economia circolare: sono questi i cardini della sostenibilit\u00e0 del gelato e del futuro della gelateria.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>PIACCIONO LE CREME<\/strong><\/p>\n<p>Intanto, i visitatori della Mig 2022 hanno decretato le tendenze del gelato 2023. Sono piaciute le creme, in particolare al cioccolato bianco e il pistacchio. Vita difficile per i sorbetti, ma sicuramente ha influito il clima del periodo, che invita alla dolcezza pi\u00f9 che al freddo.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>I PREMI<\/strong><\/p>\n<p>La giornata di oggi della Mig ha visto anche la premiazione di Gelato a Due: la grande sfida a squadre formate da uno chef e un gelatiere. Vincitore il duo padovano formato dal maestro gelatiere Alex Michelazzo (della gelateria Antiche Tentazioni) e dallo chef Matteo Ba\u00f9 (dell\u2019enotrattoria Da Serafino).<\/p>\n<p>Dopo una accesa competizione, che ha impegnato dodici squadre selezionate, a vincere \u00e8 stata la capacit\u00e0 di rischiare con due piatti difficilissimi di Ba\u00f9 e Michelazzo. La giuria era formata dallo chef Marco Valletta, dall\u2019esperta di degustazione sensoriale Stefania Marcuz e dal maestro gelatiere Marco Reato, coadiuvati da Satoshi Takada, Manuela Eldani, Loris Bartolomei, Franco Puglisi, Gianluigi Sandi; presidente, lo chef glacier Antonio Mezzalira.<\/p>\n<p>Al secondo posto della dolcissima sfida, il maestro gelatiere Genti Ashiku (della gelateria Mil Sabores) e lo chef Francesco Ferrari (del ristorante Anconetta di Piacenza). Al terzo posto Alice Fin (della gelateria Ricordi) e Filippo Rossato (chef del ristorante Chiesetta del Muccion di Vicenza).<\/p>\n<p>Il concorso si fa ogni anno pi\u00f9 coinvolgente, e guarda al futuro dell\u2019eccellenza nella ristorazione. Un\u2019iniziativa resa possibile grazie agli organizzatori Longarone Fiere Dolomiti e Vecogel, insieme al supporto e alla professionalit\u00e0 dei partner quali Carpigiani, Disaronno Ingredients, Sinofcold, TecnoEKA, Acqua Dolomia e il media partner Editrade con le tre riviste di settore puntoIT, puntoDE e puntoITALY.<\/p>\n<p>Premiati ieri invece i granitieri del progetto Arcipelago Sicilia, che quest\u2019anno ha rappresentato una delle novit\u00e0 della Mig. La granita siciliana pi\u00f9 apprezzata dai giudici \u00e8 stata quella di Nicola Serra. Al secondo posto Silvia Wudowiak, seguita da Elena Alecu. Un premio speciale al vincitore anche dal main partner Elenka.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>GRANITA E GELATO ROSA<\/strong><\/p>\n<p>Luned\u00ec invece la Mostra del gelato ha lanciato il gusto rosa, iniziativa promossa dallo stand della Regione Veneto per lanciare le tappe del Giro d\u2019Italia. Un gelato a base ricotta, con succo e polpa di fragola e ribes rosso delle Dolomiti bellunesi, le montagne che renderanno epica la corsa del 2023 con due arrivi in saliti e le terribili (almeno per le gambe dei corridori) Tre Cime di Lavaredo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Intanto il pubblico di Longarone Fiere ha decretato le tendenze per il 2023: preferiti i gusti crema, cioccolato bianco e pistacchio Il gelato artigianale punta alla riduzione dei consumi energetici, senza perdere di qualit\u00e0. \u00c8 vasta la gamma di possibilit\u00e0 offerta al mondo della gelateria: selezionando ingredienti e processi di preparazione, si possono comprimere i [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":8110,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1548],"tags":[1936,1937,1938,1896,1634,1939,1929,1930,1940,1818,1941,1663],"class_list":["post-8108","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-novita","tag-alex-michelazzo","tag-cioccolato-bianco","tag-creme","tag-gelateria","tag-gelato-a-due","tag-gelato-al-latte","tag-gelato-rosa","tag-giro-ditalia","tag-matteo-bau","tag-mig-green","tag-pistacchio","tag-sostenibilita"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Innovazione sostenibile in gelateria, il tema del rincaro energetico affrontato dalla Mig 2022. Riduzione dei consumi elettrici sotto i riflettori - MIG - Mostra Internazionale del Gelato Artigianale<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.mostradelgelato.com\/de\/innovazione-sostenibile-in-gelateria-il-tema-del-rincaro-energetico-affrontato-dalla-mig-2022-riduzione-dei-consumi-elettrici-sotto-i-riflettori\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Innovazione sostenibile in gelateria, il tema del rincaro energetico affrontato dalla Mig 2022. Riduzione dei consumi elettrici sotto i riflettori - MIG - Mostra Internazionale del Gelato Artigianale\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Intanto il pubblico di Longarone Fiere ha decretato le tendenze per il 2023: preferiti i gusti crema, cioccolato bianco e pistacchio Il gelato artigianale punta alla riduzione dei consumi energetici, senza perdere di qualit\u00e0. \u00c8 vasta la gamma di possibilit\u00e0 offerta al mondo della gelateria: selezionando ingredienti e processi di preparazione, si possono comprimere i [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.mostradelgelato.com\/de\/innovazione-sostenibile-in-gelateria-il-tema-del-rincaro-energetico-affrontato-dalla-mig-2022-riduzione-dei-consumi-elettrici-sotto-i-riflettori\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"MIG - Mostra Internazionale del Gelato Artigianale\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-11-29T16:27:37+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.mostradelgelato.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/podio-gelato-a-due.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1097\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Longarone Fiere\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Longarone Fiere\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mostradelgelato.com\\\/de\\\/innovazione-sostenibile-in-gelateria-il-tema-del-rincaro-energetico-affrontato-dalla-mig-2022-riduzione-dei-consumi-elettrici-sotto-i-riflettori\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mostradelgelato.com\\\/de\\\/innovazione-sostenibile-in-gelateria-il-tema-del-rincaro-energetico-affrontato-dalla-mig-2022-riduzione-dei-consumi-elettrici-sotto-i-riflettori\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Longarone Fiere\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mostradelgelato.com\\\/de\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/2ce2f615148903aec7fe53b6cc9b5d54\"},\"headline\":\"Innovazione sostenibile in gelateria, il tema del rincaro energetico affrontato dalla Mig 2022. Riduzione dei consumi elettrici sotto i riflettori\",\"datePublished\":\"2022-11-29T16:27:37+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mostradelgelato.com\\\/de\\\/innovazione-sostenibile-in-gelateria-il-tema-del-rincaro-energetico-affrontato-dalla-mig-2022-riduzione-dei-consumi-elettrici-sotto-i-riflettori\\\/\"},\"wordCount\":565,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mostradelgelato.com\\\/de\\\/innovazione-sostenibile-in-gelateria-il-tema-del-rincaro-energetico-affrontato-dalla-mig-2022-riduzione-dei-consumi-elettrici-sotto-i-riflettori\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/i0.wp.com\\\/www.mostradelgelato.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/12\\\/podio-gelato-a-due.jpg?fit=2000%2C1097&ssl=1\",\"keywords\":[\"Alex Michelazzo\",\"Cioccolato bianco\",\"Creme\",\"Gelateria\",\"Gelato a Due\",\"Gelato al latte\",\"Gelato Rosa\",\"Giro d'Italia\",\"Matteo Ba\u00f9\",\"MIG Green\",\"Pistacchio\",\"Sostenibilit\u00e0\"],\"articleSection\":[\"Novit\u00e0\"],\"inLanguage\":\"de-DE\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mostradelgelato.com\\\/de\\\/innovazione-sostenibile-in-gelateria-il-tema-del-rincaro-energetico-affrontato-dalla-mig-2022-riduzione-dei-consumi-elettrici-sotto-i-riflettori\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.mostradelgelato.com\\\/de\\\/innovazione-sostenibile-in-gelateria-il-tema-del-rincaro-energetico-affrontato-dalla-mig-2022-riduzione-dei-consumi-elettrici-sotto-i-riflettori\\\/\",\"name\":\"Innovazione sostenibile in gelateria, il tema del rincaro energetico affrontato dalla Mig 2022. Riduzione dei consumi elettrici sotto i riflettori - MIG - Mostra Internazionale del Gelato Artigianale\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mostradelgelato.com\\\/de\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mostradelgelato.com\\\/de\\\/innovazione-sostenibile-in-gelateria-il-tema-del-rincaro-energetico-affrontato-dalla-mig-2022-riduzione-dei-consumi-elettrici-sotto-i-riflettori\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mostradelgelato.com\\\/de\\\/innovazione-sostenibile-in-gelateria-il-tema-del-rincaro-energetico-affrontato-dalla-mig-2022-riduzione-dei-consumi-elettrici-sotto-i-riflettori\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/i0.wp.com\\\/www.mostradelgelato.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/12\\\/podio-gelato-a-due.jpg?fit=2000%2C1097&ssl=1\",\"datePublished\":\"2022-11-29T16:27:37+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mostradelgelato.com\\\/de\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/2ce2f615148903aec7fe53b6cc9b5d54\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mostradelgelato.com\\\/de\\\/innovazione-sostenibile-in-gelateria-il-tema-del-rincaro-energetico-affrontato-dalla-mig-2022-riduzione-dei-consumi-elettrici-sotto-i-riflettori\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de-DE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.mostradelgelato.com\\\/de\\\/innovazione-sostenibile-in-gelateria-il-tema-del-rincaro-energetico-affrontato-dalla-mig-2022-riduzione-dei-consumi-elettrici-sotto-i-riflettori\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de-DE\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mostradelgelato.com\\\/de\\\/innovazione-sostenibile-in-gelateria-il-tema-del-rincaro-energetico-affrontato-dalla-mig-2022-riduzione-dei-consumi-elettrici-sotto-i-riflettori\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/i0.wp.com\\\/www.mostradelgelato.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/12\\\/podio-gelato-a-due.jpg?fit=2000%2C1097&ssl=1\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/i0.wp.com\\\/www.mostradelgelato.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/12\\\/podio-gelato-a-due.jpg?fit=2000%2C1097&ssl=1\",\"width\":2000,\"height\":1097,\"caption\":\"podio gelato a due 2022\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mostradelgelato.com\\\/de\\\/innovazione-sostenibile-in-gelateria-il-tema-del-rincaro-energetico-affrontato-dalla-mig-2022-riduzione-dei-consumi-elettrici-sotto-i-riflettori\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.mostradelgelato.com\\\/de\\\/home\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Innovazione sostenibile in gelateria, il tema del rincaro energetico affrontato dalla Mig 2022. Riduzione dei consumi elettrici sotto i riflettori\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mostradelgelato.com\\\/de\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.mostradelgelato.com\\\/de\\\/\",\"name\":\"MIG - Mostra Internazionale del Gelato Artigianale\",\"description\":\"Longarone Fiere Dolomiti\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.mostradelgelato.com\\\/de\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de-DE\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mostradelgelato.com\\\/de\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/2ce2f615148903aec7fe53b6cc9b5d54\",\"name\":\"Longarone Fiere\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de-DE\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/960b08cc69204d10cd0c0d63246fedce35e46c9af83da7a1ea14285de9be3251?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/960b08cc69204d10cd0c0d63246fedce35e46c9af83da7a1ea14285de9be3251?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/960b08cc69204d10cd0c0d63246fedce35e46c9af83da7a1ea14285de9be3251?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Longarone Fiere\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/www.mostradelgelato.com\\\/de\\\/author\\\/longarone_fiere\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Innovazione sostenibile in gelateria, il tema del rincaro energetico affrontato dalla Mig 2022. Riduzione dei consumi elettrici sotto i riflettori - MIG - Mostra Internazionale del Gelato Artigianale","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.mostradelgelato.com\/de\/innovazione-sostenibile-in-gelateria-il-tema-del-rincaro-energetico-affrontato-dalla-mig-2022-riduzione-dei-consumi-elettrici-sotto-i-riflettori\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Innovazione sostenibile in gelateria, il tema del rincaro energetico affrontato dalla Mig 2022. Riduzione dei consumi elettrici sotto i riflettori - MIG - Mostra Internazionale del Gelato Artigianale","og_description":"Intanto il pubblico di Longarone Fiere ha decretato le tendenze per il 2023: preferiti i gusti crema, cioccolato bianco e pistacchio Il gelato artigianale punta alla riduzione dei consumi energetici, senza perdere di qualit\u00e0. \u00c8 vasta la gamma di possibilit\u00e0 offerta al mondo della gelateria: selezionando ingredienti e processi di preparazione, si possono comprimere i [&hellip;]","og_url":"https:\/\/www.mostradelgelato.com\/de\/innovazione-sostenibile-in-gelateria-il-tema-del-rincaro-energetico-affrontato-dalla-mig-2022-riduzione-dei-consumi-elettrici-sotto-i-riflettori\/","og_site_name":"MIG - Mostra Internazionale del Gelato Artigianale","article_published_time":"2022-11-29T16:27:37+00:00","og_image":[{"width":2000,"height":1097,"url":"https:\/\/www.mostradelgelato.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/podio-gelato-a-due.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Longarone Fiere","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"Longarone Fiere","Est. reading time":"3 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.mostradelgelato.com\/de\/innovazione-sostenibile-in-gelateria-il-tema-del-rincaro-energetico-affrontato-dalla-mig-2022-riduzione-dei-consumi-elettrici-sotto-i-riflettori\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.mostradelgelato.com\/de\/innovazione-sostenibile-in-gelateria-il-tema-del-rincaro-energetico-affrontato-dalla-mig-2022-riduzione-dei-consumi-elettrici-sotto-i-riflettori\/"},"author":{"name":"Longarone Fiere","@id":"https:\/\/www.mostradelgelato.com\/de\/#\/schema\/person\/2ce2f615148903aec7fe53b6cc9b5d54"},"headline":"Innovazione sostenibile in gelateria, il tema del rincaro energetico affrontato dalla Mig 2022. Riduzione dei consumi elettrici sotto i riflettori","datePublished":"2022-11-29T16:27:37+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.mostradelgelato.com\/de\/innovazione-sostenibile-in-gelateria-il-tema-del-rincaro-energetico-affrontato-dalla-mig-2022-riduzione-dei-consumi-elettrici-sotto-i-riflettori\/"},"wordCount":565,"image":{"@id":"https:\/\/www.mostradelgelato.com\/de\/innovazione-sostenibile-in-gelateria-il-tema-del-rincaro-energetico-affrontato-dalla-mig-2022-riduzione-dei-consumi-elettrici-sotto-i-riflettori\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/i0.wp.com\/www.mostradelgelato.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/podio-gelato-a-due.jpg?fit=2000%2C1097&ssl=1","keywords":["Alex Michelazzo","Cioccolato bianco","Creme","Gelateria","Gelato a Due","Gelato al latte","Gelato Rosa","Giro d'Italia","Matteo Ba\u00f9","MIG Green","Pistacchio","Sostenibilit\u00e0"],"articleSection":["Novit\u00e0"],"inLanguage":"de-DE"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.mostradelgelato.com\/de\/innovazione-sostenibile-in-gelateria-il-tema-del-rincaro-energetico-affrontato-dalla-mig-2022-riduzione-dei-consumi-elettrici-sotto-i-riflettori\/","url":"https:\/\/www.mostradelgelato.com\/de\/innovazione-sostenibile-in-gelateria-il-tema-del-rincaro-energetico-affrontato-dalla-mig-2022-riduzione-dei-consumi-elettrici-sotto-i-riflettori\/","name":"Innovazione sostenibile in gelateria, il tema del rincaro energetico affrontato dalla Mig 2022. Riduzione dei consumi elettrici sotto i riflettori - MIG - Mostra Internazionale del Gelato Artigianale","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.mostradelgelato.com\/de\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.mostradelgelato.com\/de\/innovazione-sostenibile-in-gelateria-il-tema-del-rincaro-energetico-affrontato-dalla-mig-2022-riduzione-dei-consumi-elettrici-sotto-i-riflettori\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.mostradelgelato.com\/de\/innovazione-sostenibile-in-gelateria-il-tema-del-rincaro-energetico-affrontato-dalla-mig-2022-riduzione-dei-consumi-elettrici-sotto-i-riflettori\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/i0.wp.com\/www.mostradelgelato.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/podio-gelato-a-due.jpg?fit=2000%2C1097&ssl=1","datePublished":"2022-11-29T16:27:37+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.mostradelgelato.com\/de\/#\/schema\/person\/2ce2f615148903aec7fe53b6cc9b5d54"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.mostradelgelato.com\/de\/innovazione-sostenibile-in-gelateria-il-tema-del-rincaro-energetico-affrontato-dalla-mig-2022-riduzione-dei-consumi-elettrici-sotto-i-riflettori\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de-DE","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.mostradelgelato.com\/de\/innovazione-sostenibile-in-gelateria-il-tema-del-rincaro-energetico-affrontato-dalla-mig-2022-riduzione-dei-consumi-elettrici-sotto-i-riflettori\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de-DE","@id":"https:\/\/www.mostradelgelato.com\/de\/innovazione-sostenibile-in-gelateria-il-tema-del-rincaro-energetico-affrontato-dalla-mig-2022-riduzione-dei-consumi-elettrici-sotto-i-riflettori\/#primaryimage","url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.mostradelgelato.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/podio-gelato-a-due.jpg?fit=2000%2C1097&ssl=1","contentUrl":"https:\/\/i0.wp.com\/www.mostradelgelato.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/podio-gelato-a-due.jpg?fit=2000%2C1097&ssl=1","width":2000,"height":1097,"caption":"podio gelato a due 2022"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.mostradelgelato.com\/de\/innovazione-sostenibile-in-gelateria-il-tema-del-rincaro-energetico-affrontato-dalla-mig-2022-riduzione-dei-consumi-elettrici-sotto-i-riflettori\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.mostradelgelato.com\/de\/home\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Innovazione sostenibile in gelateria, il tema del rincaro energetico affrontato dalla Mig 2022. Riduzione dei consumi elettrici sotto i riflettori"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.mostradelgelato.com\/de\/#website","url":"https:\/\/www.mostradelgelato.com\/de\/","name":"MIG - Mostra Internazionale del Gelato Artigianale","description":"Longarone Fiere Dolomiti","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.mostradelgelato.com\/de\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de-DE"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.mostradelgelato.com\/de\/#\/schema\/person\/2ce2f615148903aec7fe53b6cc9b5d54","name":"Longarone Fiere","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de-DE","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/960b08cc69204d10cd0c0d63246fedce35e46c9af83da7a1ea14285de9be3251?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/960b08cc69204d10cd0c0d63246fedce35e46c9af83da7a1ea14285de9be3251?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/960b08cc69204d10cd0c0d63246fedce35e46c9af83da7a1ea14285de9be3251?s=96&d=mm&r=g","caption":"Longarone Fiere"},"url":"https:\/\/www.mostradelgelato.com\/de\/author\/longarone_fiere\/"}]}},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.mostradelgelato.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/podio-gelato-a-due.jpg?fit=2000%2C1097&ssl=1","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mostradelgelato.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8108","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mostradelgelato.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mostradelgelato.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mostradelgelato.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mostradelgelato.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8108"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.mostradelgelato.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8108\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mostradelgelato.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8110"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mostradelgelato.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8108"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mostradelgelato.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8108"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mostradelgelato.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8108"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}