{"id":4119,"date":"2019-03-12T20:45:38","date_gmt":"2019-03-12T19:45:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mostradelgelato.com\/?p=4119"},"modified":"2019-03-12T20:45:38","modified_gmt":"2019-03-12T19:45:38","slug":"7-concorso-gelato-al-prosecco-superiore-a-valdobbiadene","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mostradelgelato.com\/de\/7-concorso-gelato-al-prosecco-superiore-a-valdobbiadene\/","title":{"rendered":"7. Concorso Gelato al Prosecco Superiore a Valdobbiadene"},"content":{"rendered":"

All\u2019Antica Fiera Di San Gregorio le degustazioni di gelato al tiramis\u00f9 anticipano la 7. Giornata Europea del Gelato Artigianale<\/strong><\/h3>\n

Torna con la 7. edizione il concorso di gelateria con oggetto il gelato al gusto di Prosecco Superiore (base acqua) e promosso in occasione dell\u2019Antica Fiera di San Gregorio <\/strong>(9-10-11 marzo) dal Comune di Valdobbiadene in collaborazione con Longarone Fiere \u2013 Mostra Internazionale del Gelato Artigianale, gelateriedelterritorio.it e la Cantina Produttori di Valdobbiadene \u2013 Val d\u2019Oca.<\/p>\n

\"Logo<\/p>\n

L\u2019iniziativa viene proposta quale anteprima della 7. Giornata Europea del Gelato Artigianale<\/strong> (24 marzo) e, tenuto conto che tra i vini il Prosecco \u00e8 sicuramente uno dei migliori per la realizzazione di un gelato di alta qualit\u00e0, vuole rafforzare e promuovere il legame tra i due prodotti, espressione del territorio veneto e simbolo del made in Italy nel mondo.<\/p>\n

La Giornata europea del Gelato Artigianale \u00e8 stata, infatti, istituita ufficialmente il 5 luglio 2012 dal Parlamento europeo di Strasburgo con la motivazione che: “tra i prodotti lattiero-caseari freschi, il gelato artigianale rappresenta l’eccellenza in termini di qualit\u00e0 e sicurezza alimentare, che valorizza i prodotti agro-alimentari di ogni singolo stato membro”. La “Giornata” assume quindi un grande valore promozionale che dovrebbe coinvolgere il pi\u00f9 possibile tutta la filiera del gelato artigianale. Un risultato che nessun\u2019altra categoria nel settore dell\u2019alimentazione \u00e8 mai riuscita a raggiungere.<\/p>\n

\"Giornata<\/p>\n

Molte le novit\u00e0 di questa edizione, a partire dal concorso che ha visto sfidarsi undici gelatieri selezionati su invito diretto, in un laboratorio di gelateria a vista con due postazioni di lavoro e allestito sotto la loggia del municipio di Valdobbiadene (realizzazione della ditta Bovo) per una tre ore di cooking show di altissimo livello. A coordinare il campo di gara gli \u201cAccademici Italiani Gelatieri Artigiani<\/strong>\u201d rappresentati da Stefano Dassi\u00e8, Sergio Del Favero e Yuri Dal Pos.<\/p>\n

Nel mentre i visitatori della fiera potevano degustare il gelato al tiramis\u00f9, preparato prima dagli stessi gelatieri in concorso, e servito grazie al supporto di speciali carretti in legno che Icecar ha voluto realizzare con gli alberi abbattuti lo scorso 29 ottobre dalla terribile tempesta Vaia<\/strong>. Un progetto questo lodevole, di recupero e valorizzazione, simbolo di quella trasformazione in opportunit\u00e0 che tutti auspicano il pi\u00f9 ampia possibile per questa tragedia.<\/p>\n

Mentre i premi assegnati, con grande difficolt\u00e0 dato l\u2019altissimo livello di tutti i concorrenti, sono stati ben due. La Giuria tecnica, che vedeva annoverati esperti degustatori quali il Presidente di Artglace, Filippo Bano<\/strong>, il Delegato nazionale per i gelatieri di Confartigianato Dolciari, Giorgio Venudo<\/strong>, e il Presidente di ANAG Veneto, Giovanni Dalla Mora<\/strong>, ha decretato quale vincitore Marco Reato<\/strong> della Gelateria Gimmy di Feltre \u2013 BL. A seguire \u00e8 toccato alla Giuria popolare esprimere il suo giudizio coinvolgendo i visitatori della fiera fino a sera e ad aprire le votazioni, tramite scheda in urna sigillata, c\u2019era il Vicesindaco di Valdobbiadene, Pierantonio Geronazzo<\/strong>. In questa nuova classifica per primo \u00e8 arrivato Massimo Baldan<\/strong> della Gelateria Sopra Ogni Gusto di Mira \u2013 VE.<\/p>\n

A premiare i due vincitori \u00e8 stato quindi il Presidente della Regione del Veneto, Luca Zaia<\/strong> durante le cerimonia ufficiale di inaugurazione tenutasi domenica 10 marzo nella piazza di Valdobbiadene dove nuovamente \u00e8 stato distribuito gratuitamente il Gelato al Tiramis\u00f9, oltre naturalmente al gelato al prosecco.<\/p>\n

Questi gli straordinari gelatieri che si sono dovuti cimentare con la difficile bilanciatura del gelato alcoolico (l\u2019alcool \u00e8 notoriamente un anticongelante che aumenta quindi la difficolt\u00e0 nella preparazione del gelato) con il prosecco superiore brut Val D\u2019Oca:<\/p>\n

Massimo Antonello, Oasi del Gelato – Galliera Veneta PD<\/strong><\/p>\n

https:\/\/www.facebook.com\/Oasi-del-gelato-633615290151572\/<\/a><\/u><\/p>\n

Denis Scomparin, Boutique del Gelato – Favaro Veneto VE<\/strong><\/p>\n

https:\/\/boutique-del-gelato-di-denis-scomparin.business.site\/<\/a><\/p>\n

https:\/\/www.facebook.com\/scomparindenis\/<\/a><\/p>\n

Angelo Juri Ceccon, La Gelateria Home Made – Peschiera del Garda VR<\/strong><\/p>\n

https:\/\/www.facebook.com\/lagelateriahomemadepeschieradelgarda\/<\/a><\/u><\/p>\n

Antonio Mezzalira, Golosi di Natura – Gazzo PD<\/strong><\/p>\n

www.golosidinatura.it <\/u><\/a><\/p>\n

https:\/\/www.facebook.com\/golosidinatura\/<\/a><\/u><\/p>\n

Mauro Crivellaro, L’Arte di Mauro – Mirano VE<\/strong><\/p>\n

https:\/\/www.facebook.com\/LArte-di-Mauro-235138046581143\/<\/a><\/p>\n

Marco Reato, Gelateria Gimmy – Feltre BL<\/strong><\/p>\n

https:\/\/www.facebook.com\/gelateriagimmy\/<\/a><\/p>\n

Pierangelo Curto, Agrigelateria La Dolza – Follina TV<\/strong><\/p>\n

http:\/\/www.agriturismoladolza.it\/<\/a><\/p>\n

https:\/\/www.facebook.com\/agrigelateria.ladolza<\/a><\/p>\n

Massimo Carnio, Alla Villa dei Cedri – Valdobbiadene TV<\/strong><\/p>\n

http:\/\/www.pasticceriavilladeicedri.it\/<\/a><\/p>\n

https:\/\/www.facebook.com\/pasticceriavilladeicedri\/<\/a><\/p>\n

Joseph Guerrera, Gelateria Joseph \u2013 Marotta PU<\/strong><\/p>\n

www.hotelvillajoseph.com<\/a><\/u><\/p>\n

https:\/\/www.facebook.com\/gelateriajoseph\/<\/a><\/u><\/p>\n

Bruno Da Dalt, Boutique del Gelato – Valdobbiadene TV<\/strong><\/p>\n

https:\/\/www.facebook.com\/bruno.dadal<\/a><\/p>\n

Massimo Baldan, Gelateria Sopra Ogni Gusto – Mira VE<\/strong><\/p>\n

https:\/\/www.facebook.com\/baldanmassimosopraognigusto\/<\/a><\/p>\n

\"Partner<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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