{"id":3966,"date":"2018-12-05T00:30:49","date_gmt":"2018-12-04T23:30:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mostradelgelato.com\/?p=3966"},"modified":"2018-12-05T00:30:49","modified_gmt":"2018-12-04T23:30:49","slug":"chiusa-a-longarone-fiere-una-grande-edizione-di-mig-mostra-internazionale-del-gelato-artigianale-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mostradelgelato.com\/de\/chiusa-a-longarone-fiere-una-grande-edizione-di-mig-mostra-internazionale-del-gelato-artigianale-2\/","title":{"rendered":"CHIUSA A LONGARONE FIERE UNA GRANDE EDIZIONE DI MIG &#8211; MOSTRA INTERNAZIONALE DEL GELATO ARTIGIANALE"},"content":{"rendered":"<h3><strong>La 49. Coppa d\u2019Oro assegnata a Roberto Coletti di Utrecht in Olanda \u2013 Il 25. Concorso nazionale di gelateria \u201cCarlo Pozzi\u201d premia l\u2019istituto alberghiero \u201cI. e V. Florio\u201d di Erice (TP) &#8211; E\u2019 il Tiramis\u00f9 il \u201cGusto d\u2019Europa\u201d<\/strong><\/h3>\n<p>La <strong>59.<\/strong> <strong>MIG &#8211;<\/strong> <strong>Mostra Internazionale del Gelato Artigianale<\/strong> di Longarone Fiere (Belluno) chiude davvero alla grande registrando un\u2019affluenza di operatori del settore sempre pi\u00f9 qualificata da una cinquantina di<strong> Paesi esteri<\/strong>. La MIG si conferma l\u2019evento leader dedicato esclusivamente al comparto delle macchine, attrezzature, semilavorati, materie prime, arredamenti e accessori per la gelateria. Si conferma infatti numerosa la presenza europea, ma anche da Sud America e Asia.<\/p>\n<p>Nel corso della giornata si \u00e8 svolta l\u2019assemblea di <strong>Uniteis<\/strong> che ha richiamato centinaia di gelatieri artigiani operanti in Germania. Il presidente <strong>Dario Olivier<\/strong> ha tracciato un bilancio dell\u2019attivit\u00e0 del sodalizio che conta oltre 1.600 punti vendita, oltre che dei numerosi servizi offerti attraverso Uniteis Service. Assegnato il premio Uniteis 2018 a <strong>Donata Panciera<\/strong>, per il suo impegno a 360 gradi nel mondo del Gelato Artigianale, facendone una missione personale, da gelatiera di famiglia a consulente, da giornalista di settore a insegnante in laboratorio trasmettendo il sapere alle generazioni future, per aver saputo sempre innovare mantenendo viva per\u00f2 la storia e la tradizione di questo straordinario mestiere. Inoltre conferiti gli attestati per i <strong>25 anni<\/strong> di appartenenza all\u2019Associazione a ben quattordici iscritti.<\/p>\n<p>Molto partecipata poi la cerimonia di premiazione dei vari concorsi. Consegnati anche i premi del 17. concorso <strong>\u201cGelaterie in web 2018\u201d<\/strong>, riservato ai migliori siti internet e pagine Facebook della gelateria. Quest\u2019anno a vincere \u00e8 stata Roberta Borlina della gelateria <strong>Via Piave<\/strong> di Noventa di Piave (VE), che ha preceduto Laura Hadland di <strong>Gelato Village<\/strong> di Leicester (Regno Unito) e, ex aequo al terzo posto, <strong>Max Fornaciari<\/strong> di Max Gelateria di Florian\u00f3polis (Brasile) e <strong>Giada Lovat<\/strong> di Gelateria Lovat di Jesolo (VE). A seguire la proclamazione del <strong>\u201cTiramis\u00f9\u201d<\/strong>, quale <strong>\u201cGusto d\u2019Europa\u201d<\/strong>, promosso da Artglace \u2013 Confederazione delle Associazioni dei Gelatieri Artigiani dell\u2019Unione Europea. Il gusto \u00e8 stato preparato da <strong>Tomas Infante<\/strong> della \u201cGelateria Antiche Tentazioni\u201d di Selvazzano Dentro (Veneto), vincitore della Gelato Tiramis\u00f9 Italian Cup.<\/p>\n<p>E\u2019 stata poi la volta della <strong>25. edizione del concorso nazionale di gelateria \u201cCarlo Pozzi\u201d<\/strong>. Presenti gli allievi di dieci istituti alberghieri, usciti dalle selezioni in giro per l\u2019Italia. La giuria, presieduta da Luigi Dal Farra e coordinata dal G.A. \u2013 Comitato nazionale per la difesa e la diffusione del gelato artigianale di produzione propria ,ha valutato le composizioni sul tema: \u201cLe eccellenze del territorio in gelateria\u201d.<\/p>\n<p>Il successo finale, comprensivo di un <strong>mantecatore professionale<\/strong> per la preparazione del gelato, offerto dall\u2019azienda Telme di Codogno (Lodi) in collaborazione con Longarone Fiere, \u00e8 andato a <strong>Stella Silvestro<\/strong> e <strong>Marta Savona<\/strong> dell\u2019Istituto \u201cI. e V. Florio\u201d di Erice (TP), con il piatto \u201cI Giardini delle Egadi\u201d.\u00a0 Alle loro spalle si sono classificati <strong>Irina Bartalesi <\/strong>e<strong> Marco Margheri <\/strong>dell\u2019Istituto \u201cB. Buontalenti\u201d di Firenze, mentre al terzo posto <strong>Stefania Borsatti <\/strong>e<strong> Samantha Zappa <\/strong>dell\u2019Istituto \u201cPFP Valtellina\u201d di Sondalo (SO). All\u2019<strong>Istituto \u201cSalvatore Pugliatti\u201d <\/strong>di<strong> Taormina (ME<\/strong>) invece, per aver ospitato il maggior numero di istituti nella selezione regionale, \u00e8 andato il <strong>Gelato CoolBox<\/strong> offerto dall\u2019azienda IFI di Tavullia (PU).<\/p>\n<p>La 59. MIG si \u00e8 conclusa con la <strong>49. Coppa d\u2019Oro<\/strong>, ovvero l\u2019Oscar mondiale del gelato artigianale, imperniata quest\u2019anno sul gusto <strong>Crema Vaniglia<\/strong>. Ad aggiudicarsi il primo posto <strong>Roberto Coletti<\/strong> della gelateria \u201cRoberto Gelato\u201d di Utrecht (Olanda).\u00a0 Un successo decretato dalla giuria \u00a0internazionale della fase finale a sei, coordinata dai responsabili dell\u2019Associazione Accademici Italiani Gelatieri Artigiani. Alle sue spalle si sono classificati <strong>Loris Calarco <\/strong>della gelateria \u201cAnni \u201860\u201d di Barcellona Pozzo di Gotto (Italia) e <strong>Daniele Dall\u2019Antonia<\/strong> della gelateria \u201cNonno Piero\u201d di Albignasego (Italia). Tutte le classifiche complete saranno pubblicate sul sito.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La 49. Coppa d\u2019Oro assegnata a Roberto Coletti di Utrecht in Olanda \u2013 Il 25. Concorso nazionale di gelateria \u201cCarlo Pozzi\u201d premia l\u2019istituto alberghiero \u201cI. e V. Florio\u201d di Erice (TP) &#8211; E\u2019 il Tiramis\u00f9 il \u201cGusto d\u2019Europa\u201d La 59. 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