{"id":3910,"date":"2018-12-01T12:17:54","date_gmt":"2018-12-01T11:17:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mostradelgelato.com\/?p=3910"},"modified":"2018-12-01T12:17:54","modified_gmt":"2018-12-01T11:17:54","slug":"domani-lapertura-della-59-mig-mostra-internazionale-del-gelato-artigianale-con-il-governatore-luca-zaia-la-consegna-del-23-premio-mastri-gelatieri-e-del-6-premio-innovazione-20","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mostradelgelato.com\/de\/domani-lapertura-della-59-mig-mostra-internazionale-del-gelato-artigianale-con-il-governatore-luca-zaia-la-consegna-del-23-premio-mastri-gelatieri-e-del-6-premio-innovazione-20\/","title":{"rendered":"DOMANI L\u2019APERTURA DELLA 59. MIG – MOSTRA INTERNAZIONALE DEL GELATO ARTIGIANALE CON IL GOVERNATORE LUCA ZAIA \u2013 LA CONSEGNA DEL 23. PREMIO MASTRI GELATIERI E DEL 6. PREMIO INNOVAZIONE 2018"},"content":{"rendered":"

Si apre domani, domenica 2 dicembre (ore 10) nel Quartiere di Longarone Fiere la 59^ edizione della MIG<\/strong>, la Mostra Internazionale del Gelato Artigianale<\/strong>, che proseguir\u00e0 sino a mercoled\u00ec 5 dicembre<\/strong>, facendo di Longarone per quattro giornate la capitale mondiale del gelato artigianale. Un\u2019edizione davvero straordinaria per un evento che sempre di pi\u00f9 si presenta come punto di riferimento assoluto del settore. In fiera vi saranno infatti oltre 202 marchi aziendali<\/strong> (da 14 regioni italiane e 13 Paesi esteri) con la conferma dei leader internazionali in fatto di macchine, attrezzature, semilavorati, materie prime, arredamenti e accessori per la gelateria artigiana. Sul fronte operatori e gelatieri sono attese diverse delegazioni da tutta Europa<\/strong>, ma anche da Iraq<\/strong>, Russia<\/strong>, Giappone<\/strong> e molti altri Paesi<\/strong>.<\/p>\n

La giornata di domani entrer\u00e0 subito nel vivo con il taglio del nastro e la cerimonia inaugurale delle 11.00 alla presenza del Presidente della Regione Veneto, Luca Zaia<\/strong>.<\/p>\n

Nel corso della cerimonia verranno consegna due premi molto importanti. In primis, il 23. premio internazionale \u201cMastri gelatieri\u201d<\/strong>, che Longarone Fiere Dolomiti attribuisce ogni anno per segnalare al mondo del gelato artigianale personaggi o famiglie che abbiano dato un apporto concreto alla promozione e alla valorizzazione del gelato artigianale, dando prova di indubbie capacit\u00e0 imprenditoriali ed elevate qualit\u00e0 professionali, assegnato per l\u2019edizione 2018 a Manuel Dias Cruel<\/strong> di Lisbona (PORTOGALLO), e alla storica Famiglia De Pellegrin <\/strong>della Val di Zoldo (ITALIA). Per finire sar\u00e0 il proprio il\u00a0 Governatore Zaia<\/strong> a consegnare il 6. premio \u201cInnovazione MIG Longarone Fiere<\/strong>\u201d, destinato a premiare contenuti fortemente innovativi in termini di tecnologie di lavorazione, accessori e di prodotti per la gelateria artigianale.<\/p>\n

 <\/p>\n

LE SCHEDE<\/strong><\/p>\n

\"Manuel
Manuel Dias Cruel<\/figcaption><\/figure>\n

Il gelatiere MANUEL DIAS CRUEL<\/strong>,<\/em> portoghese vive inizialmente in Angola fino a quando la destabilizzazione politica del Golpe dos Cravos<\/em> lo costringono a trasferirsi in Portogallo. Nel 1977 in tutto il Paese c\u2019erano solamente sei gelaterie, ma la nuova spinta di base italiana le porter\u00e0 rapidamente a oltre 40. E\u2019 in questo periodo che apre la sua prima gelateria in Lisbona nel 1978 e viene istruito dal Maestro Gelatiere Giuseppe Mazzocca. Lo stesso anno, grazie al contatto con Walter Barba, conoscer\u00e0 a Londra il Maestro gelatiere Nicol\u00f2 Papotto, il quale lo stesso anno lo porter\u00e0 per la prima volta alla MIG di Longarone. Nel 1981 apre la sua seconda gelateria a Lisbona, ma il suo sguardo \u00e8 sempre rivolto all\u2019Italia, frequentando regolarmente le gelaterie dei Maestri Grasso, Pozzi e Rachelli. E\u2019 in particolare dalla frequentazione di Carlo Pozzi, con il quale si instaura una grande empatia, di fatto per lui come un padre oltre che una guida, che a partire dal 1983 il suo approccio al gelato artigianale di scuola italiana ottiene un valore aggiunto, portandolo ad aprire la terza gelateria e a realizzare il pi\u00f9 grande laboratorio di gelato artigianale del Portogallo. Ispirato dal confronto con le molte realt\u00e0 associative di gelatieri artigiani, nel 1982 fonda ARTOGEL, l\u2019Associazione Portoghese dei Gelatieri Artigiani, su modello di UNITEIS, che sar\u00e0 tra i primi a fare parte di Artglace, tanto da esserne una delle poche memorie storiche assieme al suo caro amico Fausto Bortolot.<\/p>\n

\"Famiglia
Famiglia De Pellgrin con carretto gelato a Pola<\/figcaption><\/figure>\n

La storica FAMIGLIA DE PELLEGRIN<\/em><\/strong>.<\/em> Capostipite dell\u2019arte gelatiera \u00e8 Floriano De Pellegrin, originario dell\u2019abitato di Fornesighe nella Val di Zoldo. Nel 1906 Floriano si trasferisce con tutta la famiglia a Bagnolo in provincia di Treviso e gi\u00e0 nel 1907 inizia a girare per la zona con il carretto del gelato fino al 1914, anno della sua dipartita. L\u2019attivit\u00e0 di famiglia riprender\u00e0 poi grazie ai figli Apollonio, Teodoro e Floriana nel 1933, ma solo dopo essersi trasferiti nella citt\u00e0 di Pola. Nel 1936 spostano la gelateria nella citt\u00e0 di Zara, dovendo per\u00f2 abbandonarla dopo l\u20198 settembre del 1943, perdendo tutto assieme agli altri 300.000 esuli italiani d\u2019Istria, Fiume e Dalmazia. Ritornati quindi a Bagnolo si dedicheranno alla fabbricazione di coni gelato dal 1945 al \u201954, per riaprire poi nel \u201955 una gelateria a Jesolo. Dal \u201958 al \u201964 il giovane Giorgio De Pellegrin, 3a generazione, si trasferisce in Germania dove impara il mestiere lavorando in gelateria a Francoforte, Stoccarda, Dortmund e Wertheim. Nel 1967 si trasferisce quindi a Lignano dove apre la gelateria che nel 1969 lancer\u00e0 gli Spaghetti Eis<\/em> e che \u00e8 tutt\u2019ora attiva grazie al figlio del fratello Arturo, Andrea, la 4a generazione gelatiera della Famiglia De Pellegrin.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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