{"id":25374,"date":"2025-08-23T21:31:53","date_gmt":"2025-08-23T20:31:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mostradelgelato.com\/?p=25374"},"modified":"2025-10-17T03:27:41","modified_gmt":"2025-10-17T02:27:41","slug":"benessere-da-gustare-la-magia-del-gelato-artigianale-salutistico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mostradelgelato.com\/de\/benessere-da-gustare-la-magia-del-gelato-artigianale-salutistico\/","title":{"rendered":"Benessere da gustare: la magia del gelato artigianale salutistico"},"content":{"rendered":"<p class=\"Textbody\" style=\"margin-bottom: 0cm; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;\"><b><i><span style=\"font-family: 'Calibri',sans-serif;\">Un evento unico nel suo genere, dove la golosit\u00e0 incontra la scienza del benessere.<\/span><\/i><\/b><\/p>\n<p class=\"Textbody\" style=\"margin-bottom: 0cm; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;\"><span style=\"font-family: Calibri, sans-serif; font-size: 11pt;\">Anteprima di Mig Experience a Abano Terme. Una serata speciale e una nuova frontiera per il gelato artigianale supportata dalla ricerca scientifica. Cos\u00ec si pu\u00f2 sintetizzare l\u2019evento che si terr\u00e0 luned\u00ec prossimo, 25 agosto, dalle ore 20:30 presso la Gelateria delle Terme di Abano Terme in provincia di Padova\u00a0<\/span><\/p>\n<p class=\"Textbody\" style=\"margin-bottom: 0cm; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;\"><span style=\"font-size: 11.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Calibri',sans-serif;\">Il programma prevede creazioni esclusive realizzate dal vivo, con ingredienti naturali studiati per potenziare il sistema immunitario e favorire l\u2019equilibrio mentale, una degustazione offerta a tutti i partecipanti che si sono prenotati e un gelato speciale dedicato ai bambini. Chi si \u00e8 prenotato in tempo potr\u00e0 esprimere il suo giudizio e contribuire alla ricerca nello sviluppo del gelato salutistico.<\/span><\/p>\n<p class=\"Textbody\" style=\"margin-bottom: 0cm; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;\"><span style=\"font-size: 11.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Calibri',sans-serif;\">Undici i gelati in degustazione: Cioccolato al latte e all\u2019acqua (sorbetto), agli Omega3 ricavati dalle alghe e ricavati dal pesce, T\u00e8 verde Bancha, Fiori di sambuco con vitamina D, Collagene con t\u00e8 ai frutti misti, Withania Ginseng, Curcuma e zenzero, Quercetina con vitamina C, Abete bianco.<\/span><\/p>\n<p class=\"Textbody\" style=\"margin-bottom: 0cm; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;\"><span style=\"font-size: 11.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Calibri',sans-serif;\">L\u2019evento si inserisce nel progetto promosso da Longarone Fiere Dolomiti\u00a0 in collaborazione con l\u2019Istituto per la ricerca e l\u2019innovazione biomedica del Consiglio Nazionale delle Ricerche (Cnr-Irib) sulla neurogastronomia e la combinazione tra innovazione scientifica e gelato artigianale. A seguire l\u2019aspetto produttivo dei gelati sar\u00e0 il Maestro gelatiere Filippo Bano, presidente del GA \u2013 Comitato nazionale per la difesa e la diffusione del gelato artigianale \u2013 e del GAT \u2013 Gelatieri Artigiani Triveneto. Ad occuparsi dell\u2019aspetto scientifico sar\u00e0 naturalmente il Cnr e nell\u2019occasione Francesco Meneguzzo, ricercatore del cnr-ibe e membro del gruppo di ricerca sulla neurogastronomia, primo gruppo italiano su questa nuova disciplina scientifica, coordinato dal ricercatore Domenico Nuzzo, che unisce neuroscienze, psicologia, gastronomia e cultura esplorando le potenzialit\u00e0 e l\u2019impatto del cibo dal punto di vista cognitivo, sensoriale ed emozionale.<\/span><\/p>\n<p class=\"Textbody\" style=\"margin-bottom: 0cm; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;\"><span style=\"font-size: 11.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Calibri',sans-serif;\">Giovanni De Lorenzi, AD della Fiera, si dichiara &#8220;molto soddisfatto della collaborazione con il CNR che ci permette di sviluppare, da parte nostra, un&#8217;attivit\u00e0 di promozione fieristica su prodotti molto attesi dai consumatori&#8221;.<\/span><\/p>\n<p class=\"Textbody\" style=\"margin-bottom: 0cm; text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;\"><span style=\"font-size: 11.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Calibri',sans-serif;\">Ulteriori gusti del Gelato del Benessere saranno presenti e potranno essere testati all&#8217;evento MIg Experience, aperto al pubblico da domenica 30 novembre e fino al 3 dicembre.<\/span><\/p>\n<p><img data-recalc-dims=\"1\" fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-25381\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.mostradelgelato.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Filippo-Bano-Gelateria-delle-Terme-di-Abano.jpg?resize=300%2C451&#038;ssl=1\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"451\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.mostradelgelato.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Filippo-Bano-Gelateria-delle-Terme-di-Abano.jpg?w=1600&amp;ssl=1 1600w, https:\/\/i0.wp.com\/www.mostradelgelato.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Filippo-Bano-Gelateria-delle-Terme-di-Abano.jpg?resize=1331%2C2000&amp;ssl=1 1331w, https:\/\/i0.wp.com\/www.mostradelgelato.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Filippo-Bano-Gelateria-delle-Terme-di-Abano.jpg?resize=768%2C1154&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/www.mostradelgelato.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Filippo-Bano-Gelateria-delle-Terme-di-Abano.jpg?resize=1022%2C1536&amp;ssl=1 1022w, https:\/\/i0.wp.com\/www.mostradelgelato.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Filippo-Bano-Gelateria-delle-Terme-di-Abano.jpg?resize=1363%2C2048&amp;ssl=1 1363w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un evento unico nel suo genere, dove la golosit\u00e0 incontra la scienza del benessere. 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