I 24 gelatieri del Percorso del Gusto MIG 2024

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Tutti i giorni alla MIG

La MIG di Longarone celebra l’arte del gelato artigianale con il Percorso del Gusto, un evento internazionale che vede la partecipazione di 24 Maestri Gelatieri provenienti dall’Italia e da diversi Paesi esteri.

Ogni gelatiere presenterà una creazione esclusiva, espressione della propria creatività e del legame con il territorio di origine.

Questa straordinaria esperienza di degustazione permetterà al pubblico di assaggiare gusti unici e di assistere a show cooking dove i maestri condivideranno le tecniche e i segreti dietro le loro ricette.

Il Percorso del Gusto è un viaggio sensoriale che porta i visitatori attraverso una selezione di gelati innovativi, in cui la tradizione si fonde con l’innovazione.

Tra i partecipanti, si evidenzia anche una significativa presenza femminile, con talentuose gelatiere che porteranno le loro creazioni ricche di originalità e passione.

Un’occasione unica per apprendere dalle eccellenze

Oltre a degustare questi gusti esclusivi, i visitatori avranno la possibilità di imparare direttamente dai Maestri Gelatieri grazie agli show cooking che si terranno durante i tre giorni della fiera.

Questi momenti offriranno un’occasione unica per scoprire le tecniche di preparazione, i segreti del mestiere e le storie dietro ogni creazione.

 

Un percorso sensoriale e interattivo

Il pubblico sarà chiamato a intraprendere questo affascinante percorso sensoriale grazie alle tessere di degustazione distribuite con il biglietto d’ingresso, che permetteranno di assaggiare fino a 12 gusti.

Inoltre, chi desidera provare tutti e 24 i gusti potrà acquistare ulteriori tessere durante la fiera. Alla fine del percorso, i visitatori potranno votare il loro gusto preferito, contribuendo a decretare il Miglior Gelato Naturale 2024.

LOCATION

Viale Soccorritori del Vajont, 3
32013 Longarone (BL)
Italia

Questo Percorso del Gusto non è solo un’esperienza gastronomica, ma un viaggio sensoriale attraverso culture e sapori diversi, dove ogni gelatiere porta con sé la propria storia e il proprio legame con la terra.

La partecipazione è internazionale, con gelatieri provenienti dall’Italia, dalla Francia, dalla Bulgaria, dalla Germania, dalla Cina, dal Giappone e da altri paesi, rendendo questo evento un’esperienza irripetibile per tutti gli amanti del gelato artigianale.

I Gelatieri partecipanti e le loro creazioni

 

1. Alessandro Attilio – Savona, Italia                    Gusto: Zabaione al Barolo chinato Un omaggio alla tradizione piemontese con uno dei vini più pregiati d’Italia.
2. Claudio Baracchi – Spilamberto (MO), Italia Gusto: Noce al Nocino dell’Ordine Un gelato che racchiude i sapori intensi del Nocino Modenese.
3. Fabio Bracciotti – San Benedetto del Tronto (AP), Italia                                                                               Gusto: Crema della Mamma Crema variegata con un dolce tipico di frolla con Alchermes e gianduia.
4. Stefano Cecconi – Arezzo, Italia                        Gusto: Nocciola del Casentino Una selezione della migliore nocciola locale, emblema di semplicità e gusto.
5. Daniela Dimirova– Sofia, Bulgaria                   Gusto: Junior in me Un’esplosione di profumi e freschezza dalla Bulgaria.
6. Fabrizio Fenu– Cagliari, Italia                            Gusto: Bottarga e sedano candito Un’originale combinazione tra mare e terra, tipica della Sardegna.
7. Martina Francesconi – Genova, Italia            Gusto: Sorbetto alla birra Altavia Freschezza e innovazione si incontrano in un sorbetto dalle note particolari.
8. Gu Xiao Jing – Shenzhen, Cina                            Gusto: Riso e tè di Gelsomino Una delicata fusione tra la tradizione cinese e la cremosità del gelato
9. Ilaria Guerrieri – Mezzana (PI), Italia             Gusto: Pinolo crudo Un viaggio nella semplicità e genuinità dei sapori toscani.
10. Oliver Guglielmi – Capoliveri (LI), Italia         Gusto: Imbollita Fichi secchi e arancia per un sapore che rievoca la tradizione elbana.
11. Luca Lombardi – Forlì, Italia                              Gusto: Zafferano romagnolo Un gelato dal gusto deciso e prezioso, con il tocco dello zafferano.
12. Luca Pannozzo – Sestri Levante, Italia              Gusto: Crema di limone Una crema fresca e aromatica, ideale per esaltare il territorio ligure.
13. Nicola Paparini – Civitanova Marche (MC), Italia Gusto: Lenticchia, ribes e cioccolato Un abbinamento inusuale che sorprende per il suo equilibrio.
14. Luca Rizzardini – Laufen, Germania                 Gusto: Asperula e corniolo Un mix selvatico e inaspettato che esplora i sapori naturali.
15. Rusu Lucica – Manciano (GR), Italia                     Gusto: Maremma Un omaggio al Pecorino Spia della Maremma, simbolo della regione.
16. Chiara Saffioti – Palmi (RC), Italia                   Gusto: Amuri Crema pasticcera al bergamotto con crumble di brioche alla liquirizia e cubetti di cotogna.
17. Satoshi Takada – Hokkaido, Giappone            Gusto: Granchio e pistacchio Un matrimonio sorprendente tra mare e terra giapponesi.
18. Ilaria Scarselli – Fucecchio (FI), Italia             Gusto: Fico secco di Carmignano Un sapore toscano autentico che racconta storie antiche.
19. Alessandro Schintu – La Ciotat, Francia        Gusto: Mandorla miele e zafferano Un dolce raffinato che unisce ingredienti mediterranei.
20. Chiara Spalluto – Casalabate (LE), Italia        Gusto: Mandorla di Toritto Una selezione di mandorle di altissima qualità per un gelato dal sapore intenso.
21. Mirko Tognetti – Lucca, Italia                            Gusto: Pasta e fagioli Un’interpretazione ardita e innovativa di un piatto della tradizione lucchese.
22. Yoshihiro Makino – Shizuoka, Giappone       Gusto: Gianduja Hoji-cha con tè nero Giapponese Un incontro tra il cioccolato italiano e il raffinato tè giapponese.
23. Andrea Zingrillo – Milano, Italia                      Gusto: Arriba Nacional Con massa di cacao Arriba, un gelato che esalta le note aromatiche del cioccolato.
24. Alessandro Zoli – Faenza (RA), Italia               Gusto: Per Giove (la noce di Faenza) Un sapore locale che esalta le eccellenze della Romagna.